¡8 yuanes son más que una libra! Se ha cortado el suministro de lechuga a muchos restaurantes de comida rápida en Corea del Sur. ¿Cómo debería responder el sector de la restauración a la crisis de las verduras?

La lechuga es una verdura que a todo el mundo le encanta. La gente suele comer lechuga cuando come barbacoa. Ahora bien, 8 piezas de lechuga son más de una libra. Muchos restaurantes de comida rápida en Corea del Sur han dejado de servir lechuga. La industria de la restauración debería solucionar esta crisis de la manera correcta.

Los precios actuales han hecho que todos sientan la presión económica. A medida que los precios continúan aumentando, la presión sobre la canasta de verduras de Corea del Sur aumentará principalmente debido al impacto del clima extremo, la producción de algunas verduras ha disminuido. , y los restaurantes de comida rápida ya no han podido verlos. Ahora viene la lechuga, porque el precio de la col ha aumentado aún más. En Corea, puedes encontrar algunas cadenas de hamburgueserías, así como algo de comida en las hamburguesas, principalmente no hay lechuga en las hamburguesas. Las tiendas relevantes también publicaron avisos en ese momento.

Debido a que el suministro de lechuga se encuentra actualmente en un estado inestable y algunas tiendas ponen menos o nada de esta verdura en las hamburguesas, o utilizan otras verduras en su lugar, el suministro de lechuga se ha interrumpido. Principalmente debido al impacto de las altas temperaturas, las fuertes lluvias y los tifones, las materias primas de la lechuga han caído drásticamente y los precios cambiarán. En el pasado, las sobras de los restaurantes de barbacoa se entregaban de forma gratuita y sin límite. Ahora bien, si desea seguir agregando lechuga al restaurante de barbacoa, aún necesita costos y clima adicionales. Otro motivo es que la producción de estas hortalizas se reduce debido a las condiciones climáticas.

Durante el Festival del Medio Otoño, la oferta de repollo en Corea del Sur aumenta, pero los precios siguen subiendo. Se puede encontrar que 10 kilogramos de repollo se pueden cambiar por 172 RMB, por lo que se duplica que antes. Tanto las materias primas alimentarias como los costos logísticos están aumentando, y las empresas de kimchi están bajo una mayor presión. El kimchi coreano tiene una participación de mercado relativamente alta y el precio del kimchi también está aumentando. Para resolver este problema, se deben controlar los precios para garantizar un suministro estable de hortalizas y reducir la carga para las empresas y las personas.