Recetas de cocina para bebés de un año
Carne de cerdo desmenuzada, tofu seco y ajos germinados
Ingredientes: 50 gramos de carne de cerdo, 200 gramos de ajos germinados, 50 gramos de salsa de soja light seca, sal y jengibre.
Ejercicio:
1. Lavar y desmenuzar el cerdo, lavar los ajetes, cortarlos en trozos de 3 cm de largo y desmenuzar el tofu seco.
2. Poner la olla al fuego, calentar el aceite, añadir los ajetes y sofreír, añadir el jengibre rallado, la carne de cerdo desmenuzada, la salsa de soja y sofreír hasta que esté cocido.
3. Calentar la sartén con aceite, sofreír el tofu rallado unas cuantas veces, luego añadir el cerdo desmenuzado frito y los brotes de ajo, sal y sofreír antes de servir.
Recetas de cocina aptas para bebés: puerros rallados.
Ingredientes: 50g de carne magra, 50g de puerros, cantidad adecuada de aceite vegetal, 1 cucharadita de vino de arroz, un poco de sal, cantidad adecuada de aceite de sésamo.
Ejercicio:
1. Cortar la carne magra en tiras finas, remojar los puerros en agua ligeramente salada durante 20 minutos, luego retirar, enjuagar y cortar en gajos.
2.Una vez caliente la cacerola de aceite, añadir los magros de cerdo y sofreír hasta que cambie de color, añadir sal y vino de arroz y sofreír, luego añadir los puerros, sofreír dos veces, agrega un poco de sal y rocía con aceite de sésamo.
Recetas de cocina aptas para bebés: Flores hervidas con huevos
Ingredientes: 10 g de coliflor, huevos, zanahoria, jengibre, cebolleta, pimienta, 10 g de vino de cocina, 2 g de glutamato monosódico, 4 g de sal;
Práctica:
1) Lavar y cortar las zanahorias; partir la coliflor en trozos pequeños, blanquearla en agua hirviendo, retirar y escurrir los huevos en un bol y remover uniformemente; ; olla Calentar el aceite a fuego medio hasta que esté 70% caliente, verter el líquido del huevo, freír en trozos de huevo y reservar
2) Calentar el aceite en la olla, agregar la cebolla verde picada y el jengibre picado; a la sartén, agregue el vino de cocción y el agua con pimienta, agregue las rodajas de zanahoria y saltee brevemente, luego agregue la coliflor y las rodajas de huevo, espolvoree con sal y glutamato monosódico y saltee hasta que esté cocido.
Receta de cocina apta para bebés: Sopa de sangre de pollo y tofu
Ingredientes: sangre de pollo, tofu, hongo negro, carne magra cocida, zanahoria, salsa de soja. Cantidad adecuada de sal refinada y vino de cocina; un poco de almidón, aceite de sésamo y cebolla verde picada;
Práctica:
1) Cortar el tofu y la sangre de pollo en tiras finas, cortarlas de color negro. hongos, carne magra cocida y zanahoria en tiras finas, poner en sopa fresca y cocinar
2) Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja, sal refinada, vino de cocción, agua y almidón para espesar, vierta el huevo batido. líquido, agregue el aceite de sésamo, la cebolla verde picada y sirva.
Recetas de cocina aptas para bebés: sopa de huevo y lufa
Ingredientes: lufa, huevos, cebolletas, aceite, sal refinada, un poco de condimento;
Práctica:
p>1) Quite la piel de la esponja vegetal y córtela en trozos en forma de diamante. Rompe los huevos en un bol y mezcla bien con palillos de bambú. En el wok, vierte la soja. aceite y calentar hasta que esté 40% caliente verter el líquido del huevo y esparcirlo en los huevos, freír por ambos lados a fuego lento hasta que estén dorados.
2) Ponerlo en un bol, cortar. en trozos pequeños, poner un wok al fuego, agregar aceite de soja al wok, agregar la cebolla verde picada, sofreír hasta que esté suave, agregar la esponja vegetal, agregar unos 1920 g de agua hirviendo y cocinar durante unos 5 minutos.
3) Agregue los cubitos de huevo y cocine a fuego lento durante 3 minutos. Cuando la sopa se ponga blanca, sácala de la olla y ponla en un recipiente sopera.