¿Cuáles son algunas comidas sencillas y fáciles para niños de 18 meses?
Las recetas diseñadas por nuestros nutricionistas pueden no sólo satisfacer las ganas del bebé de masticar en la boca, sino también cubrir las necesidades de su desarrollo físico.
Pudin de huevo y leche
Ingredientes: Huevo 1 leche fresca 150ml de azúcar.
Preparación: 1 Batir los huevos en un bol y añadir la leche fresca.
2 Derretir el azúcar con un poco de agua, luego verter 1 y mezclar bien.
3Ponlo en la olla y cocina al vapor durante 20 a 30 minutos.
Un pequeño recordatorio:
Los bebés mayores de 1 año pueden empezar a probar la leche de huevo entera para aumentar su ingesta de proteínas de alta calidad. La leche fresca también puede sustituir la leche de fórmula que consume la leche de fórmula. el bebé suele beber. Cuando cocine el pudín al vapor, no cierre bien la tapa, simplemente abra una pequeña hendidura y el pudín de huevo al vapor quedará más hermoso.
Albóndigas de champiñones
Ingredientes: 100g de carne de cerdo picada, champiñones secos, 3 trozos de fécula, un poco de cilantro.
Preparación: 1 Mezclar uniformemente la carne molida y el almidón, hacer bolitas y blanquearlas en agua hirviendo.
2 Remojar los champiñones secos y cortarlos en tiras. Ponlos en una olla y cocínalos juntos.
3 Una vez cocidas las albóndigas, añade un poco de condimento y espolvorea con cilantro.
Un pequeño recordatorio:
Las albóndigas cocidas quedan muy suaves y fáciles de tragar para los bebés. Apto para que coma toda la familia junta, pero recuerda añadir menos condimentos. Para las madres trabajadoras, pueden hacer algunas albóndigas más a la vez durante las vacaciones y guardarlas en el refrigerador después de hacerlas, lo que puede reducir el tiempo que dedican a cocinar.
Tofu con tomate
Ingredientes: tomates rojos 1 tofu.
Preparación: 1. Lavar y cortar en dados los tomates, el tofu en dados y reservar.
Después de calentar el aceite de la olla, sofreír primero los tomates, luego agregar el tofu y sofreír.
Un pequeño recordatorio:
El licopeno y los carotenoides de los tomates son vitaminas liposolubles y el efecto de absorción será mejor después de calentarlos. El tofu es un producto de soja y su proteína de alta calidad se llama "carne" en las dietas vegetarianas. Coloque el tofu restante en un bol y agregue agua hervida fría para mantenerlo fresco.
Gachas de bacalao
Ingredientes: 100g de gachas de bacalao, medio plato de apio, zanahoria, 1 seta shiitake seca.
Elaboración: 1. Lavar el bacalao, cocinarlo al vapor y triturarlo. Picar el apio en polvo fino y triturar las zanahorias y los champiñones secos.
2 Calentar la papilla, añadir el bacalao, la zanahoria y las champiñones y cocinar, añadir un poco de condimento.
3 Añade el apio en polvo mientras esté caliente.
Un pequeño recordatorio:
1. La carne del bacalao es tierna y fácil de digerir para los bebés.
El bacalao tiene pocas espinas de pescado, lo que no solo es fácil de manipular, sino que además no tienes que preocuparte de que tu bebé se enrede en las espinas de pescado al comer.
Tartas de gambas
[Ingredientes]
Un pan de molde rebanado (unas 20 rebanadas), 20 gambas frescas, 2 patatas, un poco de carne picada, 100 g de aderezo para ensalada.
[Práctica]
1. Cocer bien las patatas y luego pelarlas. Cortar en dados pequeños, sazonar un poco y triturar con una cuchara hasta obtener puré de patatas.
2. Sofreír la carne picada, sazonar, añadir los camarones y cocinar, luego escurrir el agua.
3. Revuelva bien la carne picada, los camarones y el puré de papas, agregue el aderezo para ensalada y sazone para hacer el relleno.
4. Coge un trozo de pan de sándwich, ponle el relleno, cúbrelo con un trozo de pan, golpéalo con un bol pequeño y el relleno quedará en la "caja de pan". Introducir en el horno y hornear a fuego lento durante 15 minutos.
[Condimento]
Los pasteles de camarones recién horneados quedan un poco crujientes por fuera, pero suaves y fragantes por dentro. ¡Cuidado si tu bebé se quema la boca! Cuando se juntan dos buenas rebanadas de pan de sándwich, siempre quedará un ligero derrame del relleno, pero se pegarán naturalmente después de hornearse. ¿No es bonito y delicioso?
[Registro Nutricional]
El buen pan de molde de sándwich queda crujiente pero no duro después de hornearse a fuego lento, lo que lo hace muy adecuado para personas mayores y niños. Los camarones son ricos en proteínas y oligoelementos. Los pasteles de camarones son deliciosos y nutritivos, lo que los convierte en un excelente refrigerio.
Bolas de coco
Ingredientes: 50 g de mantequilla, 25 g de harina para repostería, 15 g de azúcar glass, un huevo (tomar la mitad del huevo líquido), 50 g de coco rallado.
Práctica:
1. Ablanda la mantequilla a temperatura ambiente, agrega el azúcar glass y bate agrega el huevo líquido y revuelve uniformemente con un batidor. Tamizar la harina y el coco rallado y mezclar bien.
2. Amasar con las manos formando bolitas y pasarlas por el coco rallado.
3. Engrasa la bandeja para hornear o cúbrela con papel engrasado. Precalienta el horno a 170°C y hornea en la rejilla del medio durante 15 minutos.
Patatas al Horno con Salchicha de Queso
Ingredientes: 1 patata, un poco de salchicha, 10g de queso, 8g de mantequilla, un poco de sal, un poco de pimienta negra.
Práctica:
1. Cortar las patatas en rodajas, cubrirlas con film transparente, meterlas en el microondas durante 5-6 minutos, sacarlas y triturarlas hasta convertirlas en puré con un triturador. cuchara pequeña.
2. Calienta la mantequilla en el microondas durante 2 minutos para que se derrita, revuélvela con el puré de patatas, añade pimienta negra y sal, revuelve bien y alisa sobre la bandeja de pizza.
3. Cortar la salchicha en cubos y untarla sobre el puré de patatas. Triturar el queso y esparcirlo sobre la salchicha. Precalienta el horno a 200°C y hornea en la rejilla del medio durante 15 minutos.
Galletas de mantequilla
Ingredientes: 200g de harina baja en gluten, 1/4 de cucharada de sal, 125g de mantequilla, 40g de azúcar fina, 50g de azúcar glass, 1 huevo. Vainilla en polvo 10g.
Ejercicio:
1. Tamizar en la olla la harina baja, la sal y la vainilla en polvo y mezclar bien. Batir los huevos con el huevo líquido, tamizar el azúcar y el azúcar en polvo con el huevo líquido y mezclar bien hasta que el azúcar se disuelva por completo en los huevos.
2. Hornea la mantequilla en el microondas durante 10 segundos, luego tritura la mantequilla con las manos, mézclala con la harina y amasa hasta obtener pan rallado. Para incorporar completamente la mantequilla y la harina: incorpora la mezcla de huevo y azúcar a la mezcla de harina y mantequilla.
3. Amasar la masa suave pero rápidamente, enrollar la masa en pequeños trozos de 2-3 mm y tallar la forma con un molde. Unte la bandeja para hornear con aceite, coloque las galletas moldeadas, precaliente el horno a 180°C y hornee en la rejilla del medio durante 15 minutos.
Bizcocho de pudin de huevo (salsa para tarta)
Ingredientes: 50 g de mantequilla, 50 g de azúcar en polvo, 1 huevo, 70 g de harina común, 4 g de levadura en polvo, 5 g de vainilla en polvo.
Preparación del bizcocho con leche:
1. Cortar la mantequilla en trozos pequeños, ablandar a temperatura ambiente, agregar azúcar fina y remover hasta que el color se aclare. Agrega los huevos y mezcla bien, luego agrega la harina, el polvo para hornear y la masa del pudín.
2. Pincelamos el molde con aceite, ponemos la masa del pudín en el molde, alisamos la superficie, ponemos agua en la vaporera y cocinamos a fuego lento durante unos 15 minutos.
Preparación de la salsa:
Mezclamos el azúcar y las yemas de huevo. Vierta un poco de leche hervida en la pasta de yema de huevo, revuelva rápidamente, luego vierta el resto de la leche y cocine nuevamente al fuego, revolviendo rápidamente mientras se cocina, pero cerca de hervir. Para evitar que se pegue al fondo y se formen granos, apague el fuego cuando la salsa comience a espesarse un poco, preferiblemente un poco espesa. Deje enfriar la salsa cocida en agua fría.
Pastel de intestino delgado Duyun
Ingredientes: 2 patatas, 1 huevo, 1 lata de judías dulces, 3 salchichas.
Ingredientes: aceite de ensalada, salsa de tomate, azúcar.
Práctica:
① Cocer las patatas al vapor en agua, pelarlas y triturarlas hasta obtener un puré. Batir los huevos hasta obtener una pasta y sazonar con azúcar.
②Vierte un poco de aceite para ensalada en la olla, cocina al vapor el puré de patatas en 3 tortitas pequeñas y reserva.
③Calentar la salchicha en el microondas e introducirla en las galletas.
(4) Abre la tina de las alubias, caliéntalas en la olla, vierte la salsa de tomate y mezcla bien, añade azúcar al gusto y vierte en el centro del bizcocho mientras esté caliente.
Nota especial: Si tu hijo no le tiene miedo a la cebolla, puedes añadir unas rodajas de cebolla a la hora de hacer la salsa para que quede más rica.
Pudín salado
Ingredientes: 100 g de verduras americanas cortadas en cubitos (incluidos guisantes pequeños, granos de maíz, zanahorias), 1 trozo de bizcocho, 1 taza de leche, 1 huevo.
Condimento: un poco de sal.
Práctica:
(1) Romper el bizcocho en trozos, verter la leche y mezclar hasta obtener una pasta, sazonar con un poco de sal.
② Calentar las verduras cortadas en cubitos hasta que estén cocidas, retirarlas y escurrirlas, verterlas en la pasta de leche y mezclar bien.
③ Casca los huevos en la pasta de leche vegetal, ponla en un bol pequeño y caliéntala en el microondas durante 1,5 minutos.
Nota especial: Este es el mejor snack para bebés gordos. Las verduras son las más nutritivas, pero tienen menos azúcar y un sabor lácteo ligeramente dulce. A la hora de calentar en el microondas lo mejor es ponerlo a fuego medio-alto. Mantenga la yema un poco más fina para obtener una mejor textura. Por supuesto, también depende de si la función digestiva del niño es buena o no.
Sundae de Fresa Fresca
Ingredientes: 1 bola de helado, 10 fresas frescas, unas hojas de fresa.
Práctica:
① Lavar las fresas, cortarlas por la mitad y ponerlas en un plato.
②Vierte el helado sobre las fresas y caliéntalo en el microondas durante medio minuto. Tras sacarlo decoramos con unas hojas de fresa.
Nota especial: Aunque las fresas son ricas en nutrientes, no dejan de ser un alimento frío para los niños. Combinado con helado, es más probable que haga que los niños se pongan irritables. Ligeramente picante, suave y seguro para comer.
Queso al huevo al estilo occidental con salsa
Ingredientes: 2 a 3 huevos, sal, azúcar, aceite refinado, queso en polvo (disponible en grandes superficies, pero no necesariamente, la leche también puede sustituirse), almidón, harina, pasta de tomate.
★Método de preparación:
1. Batir los huevos, agregar la cantidad adecuada de sal, remover uniformemente, cocinar al vapor a fuego medio-bajo hasta formar las tortas de huevo y cortar en tiras.
2. Tome cantidades iguales de almidón y harina, mézclelos hasta obtener una pasta, agregue palitos de huevo, envuélvalos en masa y fríalos en un 70 % de aceite hasta que estén dorados (para los bebés más pequeños, no lo haga). está frito demasiado viejo, al bebé le costará masticarlo), escurrir el aceite.
3.Dejar una pequeña cantidad de aceite en la olla, agregar una cantidad adecuada de salsa de tomate, sofreír con aceite rojo, agregar una cantidad adecuada de queso en polvo para hacer sopa, agregar sal y azúcar, agregue las tiras de huevo después de hervir, sofría y luego vierta agua. El almidón se espesa. ★Características: color rojo brillante, agridulce. Apto para niños mayores de 1 año.
★Valor nutricional: Rica en proteínas y rica en vitaminas A, D y B2, beneficiosas para la inteligencia y el cerebro.
Tortilla de carne picada con sabor a pescado
Ingredientes: 3 huevos, 50g de carne picada, vino de arroz, salsa de soja, aceite refinado, sal, zumo de cebolla y jengibre, agua, maicena.
★Método de preparación:
1. Batir los huevos, añadir la sal, el vino de arroz, el jugo de cebolla verde y jengibre y el agua, mezclar bien, verter en una vaporera engrasada y poner. en la olla Después de cocinar al vapor, puedes hacer pastel.
2. Poner aceite en el wok, sofreír las cebolletas picadas y la carne picada, añadir un poco de salsa de soja, vino de arroz y sal, espesar con agua y almidón, hacer una pasta y verter. los rollitos de huevo.
★Características: delicioso sabor y forma atractiva.
★Valor nutricional: los huevos son integrales en nutrición y fáciles de digerir, proteínas y carne picadas, ricos en grasas, huevos fitness deliciosos y nutritivos.
Cinco tesoros de verduras frescas estofadas
Ingredientes: 100 g de zanahorias, 200 g de castañas de agua peladas, 100 g de patatas, 100 g de champiñones, 10 g de hongos en cantidad adecuada y sal.
★Método de preparación:
1. Lavar las zanahorias y las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas, pelar las castañas de agua, lavar y cortar las setas. Remojar el hongo negro en agua tibia y cortarlo en trozos.
2. Calentar la sartén con aceite, sofreír primero las rodajas de zanahoria, luego agregar las rodajas de champiñones, las rodajas de papa y las rodajas de hongo negro cuando estén cocidas, sofreír juntas y agregar la cantidad adecuada de sal.
★Características: Lleno de color y fragancia, apto para niños mayores de 2 años.
★Valor nutricional: los hongos shiitake fortalecen el cerebro, las castañas de agua eliminan el calor y desintoxican, el hongo negro nutre la sangre, las zanahorias son ricas en caroteno y las patatas son ricas en fibra y vitaminas, proporcionando una nutrición integral.
Sopa Shopee Luffa
Apto para bebés: 1 año en adelante.
1 lufa y 15g de gambas secas.
Una cantidad adecuada de aceite de sésamo, una cantidad adecuada de sal y una cantidad adecuada de aceite vegetal.
Pelar y descarnar la lufa, lavar y cortar en trozos; lavar los camarones secos y reservar.
Calentar un wok, verter aceite vegetal, añadir la esponja vegetal y sofreír un rato, añadir sal y agua y llevar a ebullición.
Añade las gambas secas, cocina a fuego lento durante unos dos minutos, añade el aceite de sésamo y sirve en un bol.
La piel de Shop es rica en proteínas y calcio. La sopa de piel de camarón y lufa no solo es deliciosa, fresca y refrescante, sino que también repone la pérdida de mucha agua del bebé en el verano.
Sopa de albóndigas de pollo jade
Ingredientes: bolsa de pastor, pollo cortado en cubitos.
Método de preparación: blanquear la bolsa de pastor y picarla en trozos, revolver con el pollo cortado en cubitos, sazonar con glutamato monosódico, sal, cebolla verde picada y jengibre picado, agregar la sopa a la olla, llevar a ebullición y agregar; se pueden agregar bolas de pollo; cilantro y bolsa de pastor a la sopa. Sazone y decore.
Características: Albóndigas verdes y deliciosas, llenas de primavera, ¿cómo no le van a gustar a tu bebé?
Tortita de bolsa de pastor frita y tofu
Ingredientes: bolsa de pastor, tofu.
Método de preparación: Blanquear la bolsa de pastor, picarla en trozos, mezclarla con el tofu picado, añadir la cebolla de verdeo picada, el agua de jengibre, el agua de pimienta, la sal y el glutamato monosódico al gusto; Mano Panqueques redondos, de aproximadamente 1 cm de grosor; calentar una sartén, agregar aceite, calentar hasta que esté tibio y freír los panqueques redondos de tofu uno por uno. Una vez que un lado esté dorado, darle la vuelta hasta que ambos lados estén dorados.
Características: La bolsa de pastor y el tofu son un buen compañero. La deliciosa primavera y la nutrición de este plato se complementan.