¿Cuál es la diferencia entre "Matsutake" y "Matsutake"?
Las diferencias específicas entre ambos son las siguientes:
1. El hongo de pino también se llama hongo rojo y su nombre científico es hongo remache rojo. sus alias son el hongo rojo y el clavo de pino. Crece en el suelo de pinares y forma ectomicorrizas con los pinos. Los pinos crecen en racimos, dispersos o solitarios. Matsutake puede desempeñar un papel muy bueno al mejorar la resistencia del cuerpo y suavizar los vasos sanguíneos.
2. Los hongos matsutake frescos tienen forma de paraguas, de color brillante, con tapas marrones, estípites blancos, escamas fibrosas aterciopeladas, pulpa blanca y tierna, textura fina y un aroma especial y rico. Matsutake ayuda a aumentar los niveles de insulina en el organismo y reduce los niveles de azúcar en sangre después de las comidas, teniendo un efecto hipoglucemiante directo. Es un alimento de recuperación que ayuda en el tratamiento de la diabetes.
3. Los hongos de pino son únicamente silvestres, no cultivados artificialmente.
Datos ampliados:
1. Introducción al matsutake:
Matsutake: La cubierta del matsutake es carnosa, casi con forma de campana a cónica al principio, aplanada después, y convexo en el medio, pegajoso cuando está húmedo, brillante y de color marrón rojizo cuando está seco.
El Matsutake tiene un alto valor nutricional y contiene calcio, hierro y otros aminoácidos y minerales necesarios para el cuerpo humano. También contiene altas cantidades de proteína cruda y carbohidratos. El consumo regular puede desempeñar un papel beneficioso para la salud al mejorar la resistencia del cuerpo y suavizar los vasos sanguíneos, y es muy apreciado por la gente.
Elige matsutake para la belleza y el cuidado de la piel. Matsutake es un hongo silvestre que no se puede cultivar artificialmente. Matsutake no sólo tiene las condiciones de crecimiento de los hongos comunes, sino que también debe crecer con los pinos y con las raíces de los pinos. Esta es una cepa muy rara.
Matsutake contiene polioles, que pueden tratar la diabetes. Los polisacáridos del matsutake también pueden combatir el sarcoma. Por lo tanto, tiene un efecto terapéutico auxiliar en el fortalecimiento del estómago, la prevención de enfermedades, el tratamiento del cáncer y la diabetes, y también tiene el efecto de prevenir el envejecimiento prematuro.
2. Introducción al Matsutake:
El Matsutake, cuyo nombre científico es Tricholoma matsutake, también se conoce como Tricholoma matsutake, Synmycota y Thiram. Pertenece a las familias Basidiomycotina y Trichodermaceae. Es un hongo ectomicorrízico de árboles como el pino encino y tiene una fragancia rica y única. Es un hongo medicinal natural raro y precioso en el mundo y una especie nacional en peligro de extinción de segundo nivel.
Las setas Matsutake crecen en bosques secos con pocos nutrientes y suelen producirse en otoño. Suele ser parásito de las raíces del pino rojo, pino brea, cicuta y cicuta. Sichuan, Tíbet, Yunnan y otras regiones de la meseta Qinghai-Tíbet son las principales zonas productoras de matsutake de mi país. Entre ellas, Sichuan tiene la mayor producción, el Tíbet tiene la mejor calidad y Shangri-La es la más famosa.
Matsutake es un raro hongo comestible natural, conocido como el "Rey de los Hongos". Crece en bosques alpinos por encima de los 3.500 metros en zonas templadas frías. Estaba registrado en el "Compendio de Materia Médica" de la dinastía Song y era un asunto urgente para los clásicos, la historia y la evidencia. Los estudios han demostrado que el matsutake es rico en proteínas, con 18 tipos de aminoácidos, 14 tipos de oligoelementos esenciales, 49 tipos de nutrientes activos, 5 tipos de ácidos grasos insaturados, derivados de ácidos nucleicos, péptidos y otros elementos raros. Además, también contiene tres preciosas sustancias activas: polisacárido de matsutake de doble cadena, polipéptido de matsutake y alcohol de matsutake. Es el hongo medicinal natural más preciado del mundo. 10. Los hongos matsutake se recolectan para el consumo en otoño, desde principios de agosto hasta mediados de junio. Tiene un aroma especial, sabe a abulón y es sumamente suave, tierno y refrescante.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu - Matsutake, Enciclopedia Baidu - Matsutake