Un plato de verduras mixtas cuesta 3 yuanes y es delicioso, apetitoso y refrescante. ¿Cómo puedes comerlo?

¡Hola a todos! Soy un duende, una familia de clase trabajadora, un pequeño chef y un gourmet certificado por los principales sitios web de comida en mi tiempo libre, me gusta hacer comida deliciosa; No es perfecto, pero me gusta jugar con él. Si el destino llega a mi espacio, dale me gusta, sígueme, deja un mensaje y comparte el artículo, porque es muy importante para mí, si tienes nuevos trucos, también puedes dejarme un mensaje y lo discutiremos juntos. ¡Qué tal!

Hay un tipo de comida que a las personas a las que les gusta les resultará especialmente fragante. Las personas a las que no les gusta les resultarán especialmente malolientes. Sentirán que existe un alimento tan importante en el mundo. Jaja, es cilantro. En algunos lugares también se le llama cilantro. Es una verdura que realza el sabor y se parece al apio, con hojas pequeñas y tiernas, tallos delgados y rica fragancia. Es un condimento en sopas y bebidas, utilizado principalmente como condimento frío o para añadir sabor a platos escaldados y de fideos.

El cilantro es de naturaleza cálida y de sabor picante. Tiene los efectos de promover la sudoración, eliminar el sarpullido, digerir los alimentos y reducir el qi, fortalecer el bazo y armonizar el corazón, apetecer y aliviar la depresión, aliviar el dolor y. desintoxicante. El cilantro contiene una gran cantidad de aceite volátil y su aroma especial es el aceite volátil. Puede eliminar el olor a pescado de la carne, por lo que agregar un poco de cilantro a algunos platos puede desempeñar un papel único a la hora de eliminar el olor a pescado y aumentar el sabor. El extracto de cilantro tiene evidentes efectos diaforéticos, de eliminación del calor y de eliminación de erupciones. Su fragancia única puede estimular la secreción de las glándulas sudoríparas, lo que hace que el cuerpo sude y elimine las erupciones. Otra función de regular el estómago es que el aroma picante del cilantro puede promover la motilidad gastrointestinal y tiene el efecto de apetecer y fortalecer el bazo.

En Xianfu a todo el mundo le gusta comer cilantro. Puedes verlo al preparar estofados, pescados, embutidos y mariscos. Fui al mercado hace dos días y vi que el cilantro era muy barato, sólo 5 yuanes el kilo. Vaya, rápidamente pesé medio kilo y me fui a casa. Algunos se comen en una olla caliente y otros se lavan directamente y se convierten en cilantro frío. No hace falta decir que el método es muy sencillo, pero realmente apetitoso y refrescante, y agarré un plato en poco tiempo.

Ingredientes: 220 gramos de cilantro.

Ingredientes: 4 pimientos de mijo, 10 g de ajo, 5 g de jengibre, 3 g de sal refinada, 20 g de pimienta picada, 2 g de azúcar, 0,5 g de pollo en polvo, 30 ML de vinagre balsámico, 2 gotas de aceite de sansho, 20 rodajas de pimienta de Sichuan en grano, aceite comestible 30ml.

Métodos específicos:

1: Cilantro fresco, quitar hojas viejas y hojas podridas.

2: Lavar y escurrir.

3. Preparación de diversos ingredientes.

4: Mijo, pimienta, jengibre, ajo picado.

5: Escurrir el cilantro y cortarlo en gajos.

6: Ponlo en un bol, añade sal, mezcla bien y deja marinar durante 10 minutos.

7: Encurtir el cilantro, escurrir el jugo de la marinada, añadir el azúcar, el pollo en polvo y el vinagre balsámico.

8: Espolvorear con ají picado y ajo picado.

9: Vierte aceite de cocina en la olla, agrega los granos de pimienta de Sichuan y sofríe hasta que estén fragantes.

10: Añade el cilantro mientras esté caliente.

11: Finalmente agrega el aceite de sansho, mezcla bien y deja reposar durante 20 minutos, luego disfruta.

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1: Las raíces del cilantro también son comestibles. Por supuesto que sí. Puedes tirarlo.

2. La cantidad de ají se puede aumentar o disminuir según el picante de la comida en casa.

3. Si no tienes aceite de sansho, puedes omitirlo.

4: Mezclar bien y dejar reposar un rato para que quede más rico.