100 recetas rápidas automáticas

La comida rápida es fácil y cómoda y se debe comer bien.

Materiales: chiles rojos secos, muslos de pollo deshuesados, granos de pimienta de Sichuan, jengibre, ajo, cebollas verdes, semillas de sésamo blanco cocidas, azúcar;

Método de trabajo

1. Cortar los chiles en trozos pequeños de unos 2 cm, triturar el jengibre y cortar la cebolla verde en trozos pequeños, utilizar un cuchillo afilado para picar la carne de la pierna de pollo en trozos pequeños, agregar una cantidad adecuada de sal y vino de cocción; , pimienta negra y una pequeña cantidad de batata en polvo y deje marinar durante 20-30 minutos;

2 Agregue un 80% de aceite caliente a los muslos de pollo marinados, fríalos hasta que estén secos y de color amarillo oscuro, retírelos y escurrir el aceite y reservar;

3. Poner otra olla en la olla calentar el aceite a fuego medio hasta que alcance el 70%, agregar el jengibre y el ajo y sofreír hasta que empiece a oler y. el aceite se vuelve amarillo.

4 Luego agrega los trozos de pollo frito y sofríe uniformemente. Espolvorea con cebolla verde, azúcar y semillas de sésamo cocidas, sofríe uniformemente y retira de la sartén.

La comida rápida es fácil y cómoda y se debe consumir bien.

Cerdo de Sichuan dos veces cocido

Ingredientes: 400g de cerdo, 2 pancetas, 2 ajetes, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 5 rodajas de jengibre, 1 cucharada de rojo Pixian pasta de frijoles, 1 cucharada de vino para cocinar, 1 cucharada de salsa de soja ligera.

Preparación: 1. Quitar la piel al cerdo, lavarlo, ponerlo en una olla con agua fría y cocinar hasta que esté cocido y duro.

2. Lavar el cerdo cocido, dejar enfriar y cortar en rodajas finas y trozos grandes.

3. Poner solo una cucharadita de aceite en la olla, añadir las rodajas de carne y las rodajas de jengibre y sofreír a fuego lento hasta que se acabe el aceite y la superficie se dore.

4. Añade 1 cucharada y 1/2 de pasta de judías rojas.

5. Sofreír hasta que salga el aceite rojo de la sartén, luego añadir una cucharada de salsa de soja y vino de cocción y sofreír un rato. (Puede evitar agregar demasiada pasta de frijoles, de lo contrario quedará demasiado salada).

6. Agregue ajo verde, ajo blanco, ajo rojo y pimiento verde.

7. sofreír hasta que los ajetes estén blancos y rojos por dentro, cortar el pimiento verde.

8. Por último añadimos las hojas de ajetes y sofreímos un rato antes de servir.

Espárragos y Camarones Salteados

La comida rápida es fácil y cómoda, y se debe comer bien.

Ingredientes: camarones, espárragos, vino de cocción, sal, jengibre rallado, almidón, pimienta blanca, cebollas verdes, chiles secos;

Método de trabajo

1. Uso Marinar las gambas con un poco de vino de cocción, jengibre rallado, almidón y pimienta blanca. Mientras tanto, lava los espárragos y córtalos en diagonal. Prepara cebollas verdes y algunos chiles secos;

2. Vierte el aceite en la sartén caliente. Cuando el aceite esté caliente, primero agregue las cebolletas, los chiles secos y el jengibre rallado, fría rápidamente los camarones y luego agregue las cañas.

3. Se rehoga un par de veces, se le añade una pizca de sal y ya está listo para servir. Tenga cuidado de no freír ni freír por mucho tiempo.

La carne de cerdo picada de Laoganma se saltea y se seca.

La comida rápida es fácil y cómoda y se debe consumir bien.

Ingredientes: Especias aromáticas secas, carne de cerdo, aceite de maní, ajo, chiles secos, Laoganma.

Ejercicio:

1. Lavar y trocear el cerdo.

2. Lavar la cidra seca, escurrirla y cortarla en dados; pelar y cortar los ajos, lavar y quitar las semillas del ají seco y cortar en gajos.

3. Poner una cantidad adecuada de aceite de maní en la olla, sofreír la carne de cerdo cortada en cubitos hasta que cambie de color, agregar los dientes de ajo, el pimiento rojo seco y el Laoganma.

4. Saltee uniformemente hasta que la carne cortada en cubitos esté fragante; agregue los cubitos fragantes secos picados, agregue una cucharada de agua al gusto, cocine por 1 minuto y pruebe el fragante.

5. Sofreír durante 2 minutos y apagar el fuego.

Cerdo frito con pimientos verdes-

La comida rápida es sencilla y cómoda, y debe comerse bien.

Ingredientes: 2 pimientos verdes, 50g de solomillo de cerdo, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de soja light, 1/3 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de esencia de pollo, 1 grano de pimienta en polvo /2 cdta.

Práctica:

1. Lavar los pimientos verdes y desmenuzarlos con la mano; cortar el lomo en rodajas y picarlo; .A fuego medio, vierte aceite de soja en el wok. Después de que el aceite esté hervido, agrega las rodajas de carne, sofríe hasta que cambie de color y agrega las rodajas de ajo.

3. agregue la salsa de soja y la salsa de soja;

4. Agregue los granos de pimienta de Sichuan y continúe salteando;

5. Freír unas cuantas veces antes de servir.

Pleurotus eryngii

La comida rápida es sencilla y cómoda, y se debe consumir bien.

Ingredientes:

1 champiñón ostra, 50 g de cacahuetes, 10 cebollas, jengibre, ajo, 10 chiles, 1 aceite de sésamo, 20 g de chiles rojos secos, 2 cucharadas de azúcar, 1 vinagre, 1 sal, 1 almidón, aceite 500ml.

Práctica:

1. Lavar las setas de cardo, cortarlas en cubos pequeños y envolverlas en fécula seca.

2. Sofreír los cacahuetes hasta que se enfríen y cortar con un cuchillo la cebolla, el jengibre y el ajo.

3. Echa el aceite en la olla y caliéntalo a unos 180 grados. Freír los champiñones hasta que floten, retirar y controlar el aceite.

4. Vierta el aceite y deje un poco de aceite base. Vierta la cebolla, el jengibre y el ajo en los champiñones, y vierta la salsa y el jugo de maní.

Salchicha salteada

La comida rápida es sencilla y cómoda, y conviene consumirla bien.

Ingredientes: 500g de tripa grasa, aceite, sal, 2 pimientos, 1 cebolla de verdeo, 10g de ajos, 2 anís, jengibre, 6ml de salsa de soja, 10ml de vino de cocción, 3g de azúcar, 4g de pimienta, 8g de almidón.

Ejercicio:

1. Remojar los intestinos de cerdo en una solución mixta de sal ligera y vinagre durante un rato para eliminar la suciedad, remojarlos en agua de lavado de arroz durante un rato y luego frótelos suavemente en agua limpia dos veces.

2. Sacar la sopa de intestino graso. 3) Lavar la salchicha cocida con agua tibia.

4. Coger agua limpia, verter las tripas gordas, añadir la cebolla, el jengibre, el vino de cocción y el anís y cocinar durante media hora aproximadamente.

5. Cortar los pimientos, la cebolla, la zanahoria y el ajo y reservar.

6. Pon el condimento en un bol y añade un poco de agua para hacer un bol de jugo.

7. Las tripas cocidas se pueden sacar con palillos. 8) Cortar en trozos pequeños cuando no esté caliente.

9. Calentar aceite en un wok y añadir la cebolla, el ajo y la zanahoria. Agrega pimienta.

10. Verter las tripas grasas y sofreír un rato. Vierta el jugo en el bol y revuelva uniformemente.

Cubos de Carne de Colores

La comida rápida es sencilla y cómoda, y debe comerse bien.

Ingredientes: 200 gramos de solomillo de ternera, 200 gramos de guisantes, medio pimiento rojo, medio pimiento amarillo, 2 rodajas de jengibre y unas guindillas secas.

Condimento: 2 cucharadas de salsa de chile con ajo, 1 cucharadita de vino de cocina, 1 cucharadita de salsa de soja ligera, 1 cucharadita de almidón seco, 2 cucharadas de salsa de ostras, 1/2 cucharadita de sal.

Práctica:

1. Cortar el lomo de ternera en trozos, ponerlo en un bol, verter el vino de cocción, la salsa de soja, el ajo y la salsa picante, secar el almidón y dejar marinar durante 10 minutos. minutos.

2. Pelar los guisantes, lavarlos, escaldarlos en agua hirviendo, retirarlos, escurrirlos y reservar.

3. Picar los pimientos rojos y amarillos y reservar.

4. Vierte el aceite en la olla. Cuando esté 70% caliente, agregue el chile seco y las rodajas de jengibre y saltee hasta que estén fragantes. Luego agregue la carne y saltee durante 2 minutos.

5. Después de pelar la carne, agregar los guisantes y los pimientos rojos y amarillos cortados en cubitos, luego agregar la salsa de ostras y la sal, sofreír unas cuantas veces y luego retirar de la olla.

Bolas de Camarones Salteados con Brócoli"

La comida rápida es sencilla y cómoda, y se debe comer bien.

Ingredientes:

Brócoli 1. 200g de gambas frescas, 1 zanahoria, 1 ajo, media cucharada de vino de cocción, 1. sal y aceite.

-Práctica:

1. y partirlas en trozos pequeños y remojarlas en agua ligera con sal un rato.

2. Pelar las gambas y quitarles las líneas.

3. las zanahorias; picar los ajos

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4. Blanquear el brócoli, luego sacarlo

5. ajo picado en los camarones, y verter el vino de cocción 6. Agregar el brócoli y la zanahoria, sofreír, agregar el rocío fresco frito Lejía, agregar la cantidad adecuada de sal y sofreír, espolvorear con un poco de aceite de sésamo y servir. Es sencillo y práctico, y se debe comer bien.

Ingredientes: panceta de cerdo, frijoles, pimiento rojo, sal, salsa de soja, azúcar.

Ejercicio: