¿Cuál es la mejor manera de cocinar cordero en sopa clara en 2009?

Lave el cordero con agua corriente para eliminar el olor, la espuma de sangre y las impurezas, luego póngalo en una olla limpia con agua fría con 5 a 6 veces más agua, agregue la cebolla verde y las rodajas de jengibre, hierva a fuego alto para quitar la espuma y luego déle la vuelta. a fuego lento y cocine a fuego lento durante dos horas. Alrededor, agregue sal al gusto.

Ingredientes para la sopa de cordero: lonchas de cordero, fideos, rábanos, tofu, etc.

Espolvoree cebolla verde picada, cilantro picado, etc. al tomar sopa. para aumentar la fragancia.

Nota: No agregue otros condimentos, ya que afectarán la delicia de la sopa de cordero.