¿Qué tipo de vino tinto tiene 10 flechas?

Las 10 flechas son de vino tinto seco Lafite Jumbo. Lafite es el vino tinto más caro del mundo. Aparte de su aroma afrutado y con cuerpo y su sabor dulce, pocas personas conocen el origen y la historia legendaria de Lafite.

Ya en 1354, Lafite ya había establecido un viñedo en Boyile Village. A partir de ese momento, la plantación de viñedos se ha convertido en la principal rutina diaria de los agricultores frutícolas locales. Hasta 1868, cuando la familia Baron Rothschild compró Chateau Lafite en una subasta pública, continuaron poseyendo y operando Chateau Lafite.

Cómo hacer vino tinto seco

La estructura gustativa y el color del vino tinto seco provienen principalmente de los taninos y pigmentos rojos de los hollejos de la uva, por lo que primero hay que romper los hollejos. Cuando el jugo de uva entra en contacto con la piel, se liberan sustancias polifenolftaleína. Coloque los hollejos y el jugo de uva juntos en el tanque de vino y remoje los hollejos mientras fermenta. El líquido obtenido después de prensar el jugo es mucho más espeso que el primer vino, con un alto contenido de pigmento rojo tanino pero un contenido de alcohol relativamente bajo.

Este proceso es muy importante. Casi todos los vinos tintos de alta calidad deben cultivarse en barricas de roble, porque las barricas de roble no solo pueden complementar el aroma del vino tinto, sino que también proporcionan una cantidad moderada de oxígeno para elaborar el vino. más suave y armonioso.