Fruta fresca 360°
Muchos estudiantes siempre han tenido dudas sobre la relación préstamo-depósito. Compro en efectivo. Según este algoritmo, mi ratio préstamo-depósito mensual debe ser inferior a 1.
En pocas palabras, la relación fondo-banco es la relación entre inventario y efectivo. Refleja la situación entre el inventario y el efectivo. Utilice estos datos para ajustar el inventario. Si la proporción de fondos a almacenes es menor que 1, cuanto mayor sea, menor será la tasa de rotación del inventario.
Por el contrario, cuanto más cerca esté de 1, más corto será el ciclo de rotación del inventario, lo que indica que el inventario se está desarrollando en una dirección benigna.
La calidad de la gestión de inventario afectará directamente a nuestro flujo de caja. Aquí doy una definición de tasa de almacenamiento de fondos: La tasa de almacenamiento de fondos es la barra de advertencia y la barra de progreso del flujo de efectivo y el estado del inventario. Por supuesto, en términos relativos, para los sistemas de grandes cadenas, dado que la mayoría de los fabricantes suministran productos primero y luego liquidan las cuentas, existe un cierto ciclo contable, por lo que el papel de la relación entre fondos y almacenes será más obvio.
Pero para las tiendas pequeñas, siempre que se utilice bien, también puede desempeñar un papel importante.
Si deseas analizar la situación de efectivo e inventario comparando fondos y almacenes, primero debes refinar el método de pago de la tienda.
En términos generales, existen varias situaciones entre el flujo de caja y la tasa de rotación de inventario de las tiendas pequeñas:
1. Artículos que tienen fechas de vencimiento pero que no se utilizan en su totalidad.
Algunos fabricantes son más solidarios y ofrecen a las tiendas un período de pago acordado. Por ejemplo, el fabricante entrega la mercancía primero y se compromete a cobrar el dinero al cabo de 30 días. Si decimos que los productos se agotan dentro de los 30 días posteriores a su llegada y la diferencia en el período de facturación es de 0 días, hay suficiente dinero para llegar a un acuerdo con el proveedor. Si puede acelerar la facturación y venderlo en 20 días, aumentará su flujo de caja en 10 días. En cambio, si tardas 35 días en completar la facturación, te costará 5 días más de efectivo. Es decir, si el ciclo de cierre no se utiliza en su totalidad, el flujo de caja será insuficiente.
2. Anticipo en efectivo.
Para introducir productos diferenciados y mejorar la competitividad, algunas pequeñas tiendas adoptarán el prepago y buscarán otros canales de compra. Primero se entregó el dinero, pero el producto aún no había llegado. La mercancía ha llegado y se estima que tardará 45 días en agotarse. En este momento, debe prestar atención al control del flujo de caja y nunca aumentar la cantidad del pedido para obtener reembolsos más altos. Eso fácilmente podría golpear la mano. Cabe señalar que cuanto mejor sea el negocio, mayor será el pago por adelantado y menor será el flujo de caja. Por lo tanto, cada año se debe planificar un objetivo de mercancía prepago muy claro.
El pago vence tan pronto como llega la mercancía.
Esto es ligeramente mejor que un pago por adelantado. El truco consiste en aumentar la densidad de pedidos y realizar pedidos más veces. Al mismo tiempo, debemos encontrar formas de vender los productos lo más rápido posible.
Diferentes situaciones de inventario tienen diferentes planes de gestión. A un proveedor le corresponde una proporción de fondos al almacén. Esta proporción coloca una barra de advertencia y una barra de progreso de ajuste para cada fabricante.
En segundo lugar, el número de rotaciones de inventario determina la rentabilidad de todo el año.
Dicho esto, echemos un vistazo más de cerca a la rotación de inventario.
Antes de empezar a explicarte quiero hacerte una pregunta: ¿Cuál sale más rentable, las verduras o la cosmética de alta gama en la tienda?
Algunas personas inconscientemente dejarán escapar: ¿Cuál es la comparación? Por supuesto que son cosméticos. De hecho, si nos fijamos únicamente en el margen de beneficio bruto de estos dos productos, el margen de beneficio bruto de las hortalizas es de aproximadamente el 10%, sin deducir los costos. En el caso de los cosméticos de alta gama, el margen de beneficio bruto ronda el 40%, por lo que, en comparación, los cosméticos, por supuesto, generan dinero.
Pero también podríamos ampliar el cronograma y calcularlo en función del número de rotaciones de productos en un año. ¿Cuál es la tasa de rotación de bienes? De hecho, se refiere a cuántas veces se vende el mismo producto en un año. Bien, ahora calculemos la diferencia de ingresos entre los tiempos de rotación de estos dos productos.
Todos los cálculos se basan en un capital de trabajo de 100 yuanes. Las hortalizas se revuelven todos los días, con un margen de beneficio bruto del 10%. Si gana 10 yuanes a la vez, puede girar unas 360 veces al año y ganar 3.600 yuanes. El margen de beneficio bruto de los cosméticos de alta gama es del 40%. Si te va bien, transfiérete una vez, unas 60 veces al año. Si gana 40 yuanes a la vez, ganará 2.400 yuanes ese año. Vender verduras le permitirá ganar 1.200 yuanes más que vender cosméticos de alta gama.
Pero lo que cabe destacar aquí es que la inversión total en cosmética es por supuesto mayor, por lo que el beneficio total obtenido también es mayor.
El propósito de utilizar los mismos 100 yuanes para calcular esta pregunta es que el dueño de la tienda comprenda que es necesario repostar y limpiar el inventario. Compare cuánto dinero puede generar un producto a la vez y, lo que es más importante, piense en cómo realizar la transferencia del producto dos veces. Vender rápido y aclarar la posición no es fácil.
Los artículos de temporada deben comprarse con anticipación y liquidarse antes que otros artículos. Desde la perspectiva de los datos operativos, cuanto mayor sea el tiempo de rotación del inventario, menor será la pérdida.
Nuevamente, cuanto más larga sea la vida útil, más fácil será ignorar el número de rotaciones del inventario.
¿Cómo aumentar los tiempos de rotación de inventario? Hoy quiero compartir tres algoritmos.
1. Más cerca de las necesidades del cliente.
Abrir una tienda en una comunidad para estar más cerca de los clientes.
Si quieres vender productos relacionados con las tres comidas diarias de los clientes, puedes aumentar el número de rotaciones. Siempre que lo ejecutes bien y aumentes el número de pérdidas de balón, podrás ganar más dinero.
Abrir una pequeña tienda en una comunidad significa intercambiar espacio por tiempo del cliente. Acortar el tiempo de llegada mutua entre clientes y tiendas. De esta forma, los productos podrán ser adquiridos por los clientes cuando se encuentren en su mejor momento de frescura. La ubicación debería estar más cerca de las necesidades de los clientes y las tiendas pequeñas tendrán más posibilidades de acelerar la rotación de la demanda.
Los grandes gigantes se han apresurado a ingresar a las compras grupales comunitarias. La lógica detrás de esto es que los productos de subsistencia de las personas se necesitan con urgencia, tienen alta frecuencia y están más cerca de los clientes. Después del brote, Fresh Legend en Anhui aumentó el número de leyendas frescas en pequeñas tiendas y las abrió en varias comunidades, incluso en las puertas de las comunidades.
2. Más arriba y menos abajo para aumentar el número de rotaciones de inventario.
En un estante, los productos de alto beneficio se colocan en la línea de visión dorada y los productos de bajo beneficio se colocan en la mitad posterior. Creo que incluso los profanos lo saben. Pero, ¿por qué algunos propietarios de tiendas dicen: "Lo probé y el efecto parece ser mejor?"
Verás, esta debería ser la frase: Una vez que algo se hace bien, será inútil.
Esto se debe a que en realidad hay un algoritmo oculto aquí. Si desea vender más artículos en los estantes, debe atraer más clientes a los pasillos.
Después de todo, solo hay unas pocas posiciones en los estantes y estantes finales de una tienda. Más artículos en los estantes. Si desea aumentar la rotación de productos en el estante, debe aumentar la cantidad de veces que los clientes ingresan al estante.
Entonces, ¿cómo conseguir que más clientes visiten los pasillos? Primero, permítanme simplificar la división de los estantes. La parte superior del estante tiene un buen efecto de exhibición. La llamamos área de señal fuerte y la parte inferior es el área de señal débil. Los productos nuevos con rotación lenta se colocan en áreas con señales fuertes, y los productos antiguos con altas tasas de búsqueda activa de clientes se colocan en áreas con señales débiles. Los productos buscados activamente son todos productos de grandes marcas y grandes volúmenes.
El precio determina el número de veces que los clientes compran más o menos.
La estrategia de precios, utilizar precios uniformes tanto como sea posible, puede aumentar las compras de los clientes.
Además, los productos nuevos con rotación lenta deben tener una determinada categoría de producto para permitir a los clientes decidir si intentan comprarlos. La mitad superior del estante debe tener una variedad suficiente de productos.
En términos generales, el número de categorías nuevas no debe ser inferior a 6 ni superior a 10, lo que estimulará a los clientes a comprar.
¿Por qué 6-10 tipos? Porque si un estante tiene muy pocos tipos de productos, no atraerá clientes. Demasiadas variedades pueden hacer que los clientes sean exigentes. Los clientes abandonarán la compra porque la decisión es demasiado difícil.
En la mitad inferior del estante, cuanto mayor es el número de rotación de productos que los clientes buscan activamente, más veces los clientes entran al estante, lo que determina el número de rotación de los productos en la mitad superior del estante. el estante.
Además, el algoritmo de optimización mejora la tasa de rotación de los estantes. La primera mitad de los estantes se vende en función del número de variedades, por lo que se pueden comprar pequeñas cantidades varias veces sin la necesidad de mostrar el inventario completo en el estante. estantes. Para productos de un solo artículo vendidos en la segunda mitad del estante, primero se debe reducir la cantidad de productos y luego se debe comprar más stock para que los estantes estén completamente exhibidos. Esto puede maximizar la cantidad de rotaciones en un estante.
La gestión de inventario no sólo debe calcular el número de días para una sola facturación, sino también calcular el número de rotaciones en un año. Calcule lentamente la facturación de bienes trimestralmente y la gestión será más detallada.
3. Calcular el período y la frecuencia del servicio.
Este último punto es un poco procrastinador y va contra la corriente, pero es un accidente de inercia. Estos también afectan el tiempo de entrega de nuestra mercancía.
En principio, los productos se exponen según el principio "pequeño arriba y grande abajo". Pero algunos productos son mejores para atraer clientes a los lineales.
Por ejemplo, en la sección de snacks, los alimentos inflados son más populares porque se comen más cuando se reúnen con amigos. Otra característica de este producto es que debe comerse de una sola vez nada más abrirlo, de lo contrario se mojará fácilmente. En cambio, los paquetes pequeños son una compra planificada.
Hay otra cosa que todo el mundo escucha a menudo, que es el primero en entrar, el primero en salir. También lo expliqué en Zhanhefan.
Sin embargo, algunos productos son excepciones y no pueden exhibirse absolutamente según el método primero en entrar, primero en salir. Esto reducirá la frecuencia de compras por parte de los clientes. Por ejemplo: kiwi.
Los clientes habituales compran kiwis en múltiplos de 2 o 3, comprando 4 o 6 a la vez. Esto está relacionado con la frecuencia con la que los clientes compran frutas. Ahora, el ciclo promedio para que los clientes compren fruta es aproximadamente una vez cada dos días. Los clientes suelen comer algunos kiwis dos o tres días después de comprarlos.
En este momento, si la exhibición en la tienda debe exhibirse de acuerdo con el principio de primero en entrar, primero en salir, es probable que ocurran dos situaciones: el kiwi de alta gama está maduro y usted tiene Siempre quise venderlo. Además, los clientes quieren comprarlo para tres días más y parece maduro, por lo que compran menos por miedo a que se eche a perder. Entonces, si está crudo, los clientes esperarán hasta que esté cocido y luego lo comerán antes de comprarlo. Esto también reducirá el número de compras individuales y la frecuencia de las visitas a la tienda. Para adaptarse al ciclo de compra del cliente, las tiendas deben mostrar los productos según su madurez. Pero no es medio cocido o medio cocido lo que solemos decir. En su lugar, debería estar marcado directamente con "Comer en un día" o "Comer en dos días es mejor" para permitir a los clientes elegir libremente.
Calcular la frecuencia de alimentación básica.
Depende del alimento básico de la ciudad donde se encuentre la tienda. Si en la ciudad predomina el arroz, habrá menos fideos. Preste atención a la proporción de fideos que se muestran en un estante. Los fideos de grano pequeño se colocan en la mitad superior del estante y los fideos de grano grande se agrupan en la mitad inferior del estante para satisfacer las necesidades de las familias con una gran población. La proporción de pequeño a grande es de 3:1. Por el contrario, también es de grano pequeño, pero se invierte la proporción de grano grande y grano pequeño, de modo que el grano grande supone 3 y el grano pequeño supone 1.
En realidad, esto está relacionado con la frecuencia promedio de consumo de fideos en una familia. En las ciudades donde la gente no come mucho fideos, se debe consumir un paquete de 380 gramos de fideos después de aproximadamente dos comidas, una o dos veces por semana, y la demanda aumentará la próxima semana. Si es necesario comer 1.000 gramos de fideos cuatro o cinco veces, pasará más de medio mes o incluso un mes antes de que sea necesario volver a entrar en los estantes de fideos. Esto reducirá la frecuencia de entrada de clientes a los lineales.
El algoritmo central para ganar dinero abriendo una tienda es que cuanto más bienes se entreguen, más dinero se gana, en lugar de depender de un único margen de beneficio bruto.
El objetivo final de la gestión es ganar dinero de forma más fluida mudándose una vez al día.