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[Galletas de cacao] Las galletas hechas a mano son el postre delicioso más popular del mundo. Las galletas hechas a mano son muy adecuadas como regalo para tu pareja, familiares y amigos. Si tienes las condiciones, haz unas deliciosas tú mismo. Regala galletas a tus seres queridos, definitivamente representa tus sentimientos.

Ingredientes principales: cantidad adecuada de harina baja en gluten, cantidad adecuada de cacao en polvo; ingredientes auxiliares: ¿cantidad adecuada de huevos?, ¿cantidad adecuada de azúcar glass?, ¿cantidad adecuada de azúcar blanca?, cantidad adecuada de ¿mantequilla?

Pasos (10 pasos en total) )Ingrese al modo de cocción

1.

2. Después de ablandar la mantequilla a temperatura ambiente, añadir el azúcar glass. (Yo muelo el azúcar glass con azúcar fina)

3 Después de revolver bien, agrego el azúcar fina y remuevo nuevamente.

4. Agrega el huevo líquido en tandas, revolviendo cada vez hasta que la mantequilla y el huevo líquido estén completamente combinados, luego agrega la siguiente vez. (Lo agregué tres veces)

5. Después de agregar el huevo líquido, la pasta de mantequilla batida queda como se muestra en la imagen. Es muy esponjosa y ligera, y no se separará el aceite. agua.

6. Mezclar uniformemente la harina y el cacao en polvo, tamizar y añadir a la mantequilla. (Normalmente completo este paso antes de hacer)

7. Usa una espátula de goma para mezclar uniformemente y formar una bola.

8. Ponlo en una manga pastelera equipada con una punta pastelera. (Coloca la manga pastelera con la boquilla y colócala en un recipiente más profundo. Yo usé un vaso para mezclar, lo cual es muy conveniente cuando nadie me ayuda como Shi Xin)

9. en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

10. Colocar en el horno precalentado, 170 grados, rejilla media, durante unos 15 minutos.

Secretos del Maestro

1. A la hora de hacer galletas, si la cantidad no es grande, es más conveniente utilizar una batidora de huevos manual para evitar batir los huevos por todos lados. Por supuesto, si la cantidad es grande, no hay necesidad de tomarse tantas molestias.

2. Al agregar el huevo líquido a la mantequilla, se debe agregar en tandas, y cada vez se debe revolver hasta que esté completamente mezclado antes de agregar la siguiente vez. En el artículo, lo agregué tres veces. .

3. El tiempo y la temperatura de horneado deben basarse en su propio horno.