Cómo hacer 10 bolas de masa de arroz

El método para elaborar 10 bolas de masa de arroz es el siguiente:

1.

Primero preparamos el arroz glutinoso remojado y el resto de ingredientes. Tomemos como ejemplo bolas de masa de arroz saladas, prepare panceta de cerdo, salchichas, yema de huevo, maní, etc. Corta dos o tres hojas de bola de masa de arroz, superpóngalas y enróllalas en forma de cono.

Poner el arroz glutinoso y el resto de ingredientes en un bol de arroz cónico uno a uno y doblar las hojas de arroz encima. Vuelve a doblarlo hacia abajo para cubrir completamente el relleno y, finalmente, ata la resistente bola de masa de arroz con una cuerda. Recorta las hojas ligeramente.

2. Empanadillas triangulares.

Primero, toma una hoja ancha de bola de masa de arroz y enróllala hasta darle forma de cono. Después de llenar el arroz glutinoso, doble las hojas superiores de la bola de masa de arroz hacia abajo para cubrir completamente la abertura y luego doble todas las hojas de la bola de masa de arroz a lo largo de los bordes del triángulo. Al final, se puede pegar con mucha firmeza y quedará lindo y delicioso de un bocado.

3. Empanadillas de pagoda.

Primero, haz dos hojas de bola de masa de arroz en forma de embudo y crúzalas para formar un nido. Envuelva una o dos hojas de bola de masa de arroz en la parte superior, rellénelas con rellenos como arroz glutinoso y doble ambos lados por la mitad hacia el centro. Una vez envueltas las bolas de arroz, sostenlas con las manos y dales la vuelta. Finalmente, envuelva el zongzi en diagonal con una cuerda.

4. Empanadillas largas.

Pon la hoja plana, dobla un lado y presiona firmemente con las manos. Luego dobla los dos extremos de la hoja por la mitad hacia el centro y presiónala firmemente con las manos para formar un sobre. Coloque el arroz glutinoso en la hoja de bola de masa de arroz doblada, doble el otro lado hacia abajo, envuelva completamente el interior y átelo firmemente con una cuerda.

5. Empanadillas cónicas.

Las bolas de arroz glutinoso en forma de cono son en su mayoría bolas de arroz glutinoso al agua o bolas de arroz glutinoso. ¡Son deliciosas si se sumergen en harina de soja o azúcar! Envuelva las hojas de la bola de masa de arroz formando un círculo, rellénela con el relleno, tire de la cola hacia arriba y átela.

Consejos para hacer zongzi

1 Cómo manipular las hojas de zongzi: Lo mejor es lavar cada hoja con agua limpia varias veces, luego ponerlas en una olla y llevarlas a ebullición. , luego apaga el fuego y ponlo a enfriar en agua fría. La ventaja de hacer esto es que las hojas se vuelven verdes y hermosas.

2. Tratamiento del arroz glutinoso: El arroz glutinoso debe dejarse en remojo durante al menos dos o tres horas para que se estimule por completo y sea más fácil de cocinar.

3. Consejos para cocinar bolas de masa: Se recomienda utilizar agua fría para cocinar las bolas de masa, no agua hirviendo ni agua tibia, y no cocinar demasiado el agua. Las albóndigas de arroz hervidas siempre deben guardarse en agua fría. Eso sí, ahora se conservan refrigerados o congelados en el frigorífico y se pueden consumir en cualquier momento.