¿Cuánta salchicha se puede hacer con una libra de carne de cerdo?

Después de embutir medio kilo de carne de cerdo en salchichas y secarlo al aire, generalmente quedan entre dos y tres onzas.

La salchicha, también conocida como salchicha, es un alimento tubular largo y cilíndrico que se elabora picando carne animal en tiras y luego rellenándola en tripas. Las salchichas chinas tienen una larga historia y existen muchos tipos, divididas principalmente en salchichas al estilo de Sichuan y salchichas al estilo cantonés.

Además de las dos salchichas más famosas mencionadas anteriormente, también están la salchicha Jiangsu Rugao, la salchicha Yunta, la salchicha Shandong Zhaoyuan, la salchicha Hunan Zhangjiajie Tujia, la salchicha Wuhan, la salchicha Liaoning, la salchicha pequeña Guizhou y la salchicha Laiwu Nan. salchicha, salchicha Weifang, salchicha secada al aire Zhengyanglou y salchicha Jiangsu, etc.