Norma alimentaria Gb2762-2017
Los productores y operadores de alimentos deben ser responsables de la seguridad alimentaria de su producción y operación, ser responsables ante la sociedad y el público y asumir responsabilidades sociales. Por lo tanto, las normas de seguridad alimentaria son normas obligatorias.
Las normas alimentarias incluyen los siguientes artículos:
1. Regulaciones sobre los límites de microorganismos patógenos, residuos de pesticidas, residuos de medicamentos veterinarios, metales pesados, contaminantes y otras sustancias nocivas para la salud humana en productos relacionados con la alimentación;
2. Tipos, ámbito de uso y dosificación de aditivos alimentarios;
3. Necesidades nutricionales de los principales alimentos complementarios de los lactantes; 4. Relacionados con la seguridad alimentaria y la nutrición Requisitos para etiquetas, rótulos e instrucciones;
5. Requisitos de calidad relacionados con la seguridad alimentaria;
6. Métodos y procedimientos de inspección de alimentos;
7. Otros contenidos que requieren la formulación de normas de seguridad alimentaria;
8. Todos los aditivos en los alimentos deben enumerarse en detalle;
9. y funcionamiento.
Base Legal
Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China
Artículo 2 Al realizar las siguientes actividades dentro del territorio de la República Popular China, debe cumplir con esta ley:
(1) Producción y procesamiento de alimentos (en adelante, producción de alimentos), venta de alimentos y servicios de catering (en adelante, negocios de alimentos);
(2) Producción y negocio de aditivos alimentarios;
(3) Producción y operación de materiales de envasado de alimentos, recipientes, detergentes, desinfectantes y herramientas y equipos para la producción y operación de alimentos (en adelante, alimentos -productos relacionados);
(4) Productores y operadores de alimentos El uso de aditivos alimentarios y productos relacionados con los alimentos;
(5) Almacenamiento y transporte de alimentos;
(6) Gestión de la seguridad de los alimentos, aditivos alimentarios y productos relacionados con la alimentación.
La gestión de calidad y seguridad de los productos agrícolas comestibles (en adelante, productos agrícolas comestibles) deberá cumplir con las disposiciones de la "Ley de Seguridad de la Calidad de los Productos Agrícolas de la República Popular China". Sin embargo, las ventas de productos agrícolas comestibles, la formulación de normas pertinentes de calidad y seguridad, la publicación de información relevante sobre seguridad y las disposiciones de esta Ley sobre insumos agrícolas deberán cumplir con lo dispuesto en esta Ley.