Calorías en un panqueque

Las tortitas multicereales de Shandong cuestan 288 kcal (100g)

Información nutricional

Contenido de nutrientes (por 100g)

Contenido de nutrientes (por 100 gramos)

Calorías (calorías) 242,76

Carbohidratos (gramos) 36,69

Grasas (gramos) 6,58

Proteínas (gramos) 8,57

Fibra (gramos) 1,12

Unidad de medida:

Calorías (calorías de la porción comestible)

1 tortita multigrano grande (250,0g) 607 calorías

Estándar (100g) 243 calorías

Ingredientes:

¿Harina de trigo (harina estándar)? 88,0 g

¿Almidón de maíz? 4,0 g

¿Arroz de sorgo? 4,0 g

¿Harina de soja 2,0 g

¿Harina de trigo sarraceno amargo? 2,0 g

¿Agua potable? g

¿Aceite de soja 5,0 g

¿Huevos 50,0 g

Cebolletas tiernas 5,0 g

Palitos de masa frita 20,0 g

Detalles:

Harina de trigo 85%-90%, harina de maíz 3%-6%, harina de sorgo 3%-5%, harina de soja 1%-3%, harina de Qiaomai 1 %-3%, agregue el polvo mezclado anterior al agua en una proporción de 1,2:1, revuélvalo hasta formar una pasta, saque una cucharada y viértala en la placa de acero calentada, extiéndala uniformemente con un empujador y hornee. Hornear durante 1-2 minutos aproximadamente y retirar con una espátula.

La presente invención tiene las ventajas de un buen sabor y una rica nutrición. Es mejor si se añaden huevos, cebollino, rebozado, salsa picante y palitos de masa fritos o galletas de mantequilla fritas durante el horneado. Al hacerlo, originalmente se agregaron 120 g de agua, pero debido a que el agua se secó gradualmente durante el proceso de horneado, solo se puede estimar que en realidad se ingirieron alrededor de 20 g de agua en la boca.

Información ampliada: Tortitas de Shandong

Tortitas de Shandong, pasta tradicional. Originario de Tai'an, provincia de Shandong. La fecha en que se creó el método moderno de hacer panqueques es difícil de verificar, pero el uso de la palabra "panqueque" en los panqueques de Shandong se remonta a mucho tiempo atrás.

Se dice que cuando Meng Jiangnu lloró en la Gran Muralla, la comida que trajo consigo fueron panqueques.

En 1967, el "Contrato de Separación Familiar" del Período Wanli de la Dinastía Ming fue descubierto en la aldea de Dongyanglou, ciudad de Zhuang, ciudad de Tai'an, provincia de Shandong, que contenía "un plato de calabazas y veinte -tres gatos de panqueques."

Debido a la aparición de "銊子", se puede saber que el método moderno de hacer panqueques ya existía a más tardar durante el período Wanli de la dinastía Ming. Los panqueques de Shandong se originaron originalmente en el monte Tai y tienen una historia de más de mil años. Se puede ver que los panqueques ya eran el alimento básico de la gente de Tai'an en ese momento.

Se dice que al final de la dinastía Tang, el ejército rebelde de Huangchao estaba estacionado en el monte Tai, y la población local alguna vez se enviaba panqueques entre sí. Es un hecho indiscutible que los panqueques de Shandong se originaron en el monte Tai.

Ahora las tortitas son la comida más común y única en Shandong. "Jianbing Fu" de Pu Songling de la dinastía Qing: "El agua contiene arroz y frijoles. Muela como pegamento y quítele la barba. La plancha tiene forma de trípode. Tome una cucharada del recipiente de barro y queme Se hace con prisas. Gira a la izquierda, como hormigas en un molinillo, cambiando de repente de amarillo a blanco, y formando bigotes, "Zulu Ge Da".

Aprovecha esta sartén caliente. , gira las manos y haz cien o más qing. Redondo como la luna, tan grande como una jarra de cobre, tan delgado como el papel del río Yanxi y tan colorido como las plumas de una grulla amarilla, este panqueque es personalizado. -hecho

... Si está hecho con hojuelas de okra, será como el brillo de la práctica otoñal; mézclalo con mijo, como la puesta de sol en la montaña del oeste y el brillo humea. o límpielo con grasa de ganso o pasta de guinea falsa, superpóngalo en tres o cinco y hornee panqueques de Shandong

Enlace de referencia: panqueques de Shandong - Enciclopedia Baidu