¿Cómo hacer tofu para niños de 3 a 6 años?
2. Cortar el jengibre en rodajas y los brotes de ajo en rodajas para su uso posterior.
3. Picar la carne magra y el pescado hasta obtener puré y reservar.
4. Remojar los camarones y cortarlos en trozos pequeños. Exprima los champiñones y córtelos hasta obtener un puré. Picar las cebolletas y el jengibre y ponerlos en un bol con carne picada.
5. Agrega la clara de huevo, la sal, la cebolla verde, el jengibre, el ajo picado, la pimienta, el aceite de sésamo, la esencia de pollo y el agua, revuelve hasta que el pegamento se vuelva pegajoso y reserva.
6. Lavar y escurrir el tofu, cortarlo en rectángulos, sacar una pequeña cantidad de tofu con una cuchara, espolvorear con un poco de maicena y mezclar con la salsa de carne.
7. Agregue aceite a la sartén, cocine a fuego lento, coloque la carne de tofu cocida hacia abajo en la sartén, fría hasta que esté cocido y luego déle la vuelta.
8. Freír ambos lados hasta que se doren ligeramente y servir.
9. Sofreír en una cazuela las rodajas de jengibre y los brotes de ajo.
10. Añade el tofu cocido, añade el jugo del pollo y deja hervir.
11. Cocine bien, luego agregue la salsa (ponga un poco de salsa de soja en la salsa), espolvoree con cebolla verde picada y cocine a fuego lento durante un rato antes de servir.