Costillas de cerdo estilo Bao Fubao de un año
Arroz Blando de Costillas de Cerdo
Ingredientes:
200 gramos de costillas de cerdo, un poco de zanahoria, una cantidad adecuada de arroz, un poco de sal y un poco de vino de cocina.
Ejercicio:
Lavar las costillas, blanquearlas y picarlas en trozos pequeños; poner a hervir agua en una olla y luego cocinar las costillas. Aproximadamente 30 minutos, agrega un poco de sal y vino de cocción, baja a fuego lento y continúa cocinando.
Pica las zanahorias y cocina las costillas durante 20 minutos a fuego lento. Añade las zanahorias y continúa cocinando durante 1 hora hasta que las costillas estén crujientes.
Mientras se cocina el arroz, ralla las costillas cocidas; agrega el arroz y revuelve.
Costillas de cerdo guisadas con patatas
Ingredientes:
200 gramos de costillas de cerdo, media patata, 1/4 de zanahoria y un poco de cebolla de verdeo.
Ejercicio:
Lavar las costillas, picarlas en trozos pequeños, escaldarlas en agua para quitar el olor a sangre; pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños, pelar y cortar en dados las zanahorias.
En una olla hervir agua, añadir las costillas y cocinar durante media hora. Quitar la capa superior de aceite y espuma, luego añadir las patatas y las zanahorias y llevar a fuego lento durante 1 hora.
Añadir un poco de sal y cebolla verde picada antes de cocinar. Asegúrate de cocinar las costillas hasta que estén tiernas. Puedes cocinarlo por un tiempo.
Sopa de algas, costillas y maíz
Ingredientes:
200g de costillas, 50g de algas, 1 rodaja de maíz y cantidad adecuada de agua.
Práctica:
Pon las costillas en agua y escaldalas en trozos pequeños. Corta las algas, los trozos pequeños y el maíz en partes iguales. Ponlos en una olla y hierve el agua. para guisar las costillas;
Agregue un poco de cebolla verde, jengibre y vino de cocción, cocine las costillas a fuego alto hasta que el agua hierva, luego baje el fuego y cocine a fuego lento. Después de aproximadamente 1 hora, agregue las algas. y el maíz, cocinar por unos 40 a 50 minutos, agregar un poco de sal al gusto y sacar.
Pequeña Piedra de Hierro
Estos tres métodos son sencillos, nutritivos y deliciosos. Independientemente del método que se utilice, las costillas deben guisarse durante más de 1,5 horas para garantizar que estén tiernas y aptas para un bebé de 1 año.