¿Se pueden escribir carambolas así?
Sí.
starfruit Inglés ['stɑ?fru?t] americano ['stɑ?rfru?t] carambola, plural: starfruits.
La definición de sustantivos en plural se refiere a la forma plural de los sustantivos contables en el sistema inglés, mientras que los sustantivos incontables no tienen forma plural.