¿Cuánta soja debe comer una persona al día?
Ingesta de proteínas para hombres adultos: 75 gramos/día.
Ingesta de proteínas para mujeres adultas: 60 gramos/día.
La soja es rica en proteínas hasta un 36%, lo que supone 2 veces más que la carne de cerdo, ternera y pescado, 3 veces más que los huevos y 12 veces más que la leche.
Dado que una dieta equilibrada requiere la ingesta diaria de carne animal, pescado, camarones, huevos, leche y otros alimentos, la ingesta diaria de soja es de aproximadamente 40 gramos.
40 gramos de soja equivalen a 100 gramos de tofu seco, 200 gramos de tofu y 800 gramos de leche de soja.
Anexo:
El cuerpo humano necesita siete tipos de nutrientes cada día: proteínas, grasas, carbohidratos, minerales, vitaminas, agua y fibra dietética.
Siete tipos de nutrientes se encuentran en las siguientes cinco categorías principales de alimentos.
Las "Pautas dietéticas para residentes chinos (2007)" emitidas por el Ministerio Nacional de Salud lanzaron la "Pagoda de la dieta equilibrada para residentes chinos", que combina razonablemente cinco categorías principales de alimentos para formar un patrón dietético equilibrado que satisface las necesidades nutricionales de los residentes chinos.
Pagoda de Dieta Equilibrada (apto para personas normales mayores de 6 años, ingesta diaria por persona):
La quinta capa (parte superior de la torre) 25-30 gramos de aceite, sal 6 gramos
La cuarta capa son 300 gramos de leche y productos lácteos, 30-50 gramos de soja y nueces
La tercera capa son 50-75 gramos de ganado y aves de corral; carne, pescado 50-100 gramos de camarones, 25-50 gramos de huevos
300-500 gramos de verduras en la segunda capa, 200-400 gramos de frutas; primera capa (torre) Base) 250-400 gramos de cereales, patatas y frijoles varios, 1200 gramos de agua.
Las "Pautas dietéticas para residentes chinos (2007)" también recomiendan que los adultos realicen una actividad física equivalente a un total acumulado de 6.000 pasos por día (equivalente a una velocidad de caminata moderada, caminar 6 kilómetros en 1 hora ).
Los datos anteriores provienen de las "Pautas dietéticas para residentes chinos (2007)".