¿Cuáles son tres bolas de masa frescas? Mucha gente comete un error. No es de extrañar que las albóndigas no estén deliciosas.

Las albóndigas son una comida deliciosa que los norteños comemos a menudo. Toda la familia se reunía para hacer bolas de masa para el próximo Festival de Primavera o feriado. Las albóndigas simbolizan riqueza y felicidad, por lo que cada año durante el Año Nuevo chino, ¡las albóndigas son un plato imprescindible para los norteños! Hay muchos tipos de rellenos para las albóndigas, los más comunes son los rellenos de tres delicias, carne de puerro, col china y tofu. Las albóndigas más deliciosas hoy en día son los rellenos de tres delicias.

¿Sabes a qué tres delicias se refieren realmente las empanadillas? Muchos amigos no lo entienden, no es de extrañar que las bolas de masa sean desagradables y no satisfagan sus antojos. De hecho, las albóndigas de Sanxian se dividen en tres tipos de verduras y tres tipos de carne. Tres bolas de masa frescas hacen referencia a puerros, huevos, hongos y piel de camarón. ¡Tres albóndigas de carne fresca hacen referencia a puerros, cerdo y camarones! A otros marineros les gusta envolver la caballa en albóndigas, también llamadas albóndigas de las tres delicias. ¿Cómo hacer deliciosas tres albóndigas frescas? Muchos amigos no pueden hacerlo. A continuación, compartiré contigo cómo rellenar tres bolas de masa frescas. Amigos a los que les gustan las bolas de masa, ¡vengan y aprendan de mí!

Ingredientes: 500 gramos de puerros, un puñado de hongos, cuatro huevos, un puñado de piel de gamba, sal refinada, aceite de cocina, salsa de ostras.

Pasos de operación:

1. Primero prepare un pequeño puñado de hongo negro y remójelo en agua tibia, y lave un pequeño puñado de piel de camarón en el agua. Luego retiramos y escurrimos el agua y reservamos.

2. Lavar 500 gramos de puerros con agua limpia y luego pasarlos por un colador para controlar el agua. Si quieres hacer bolas de masa de puerro sin añadir agua, asegúrate de limpiar el agua de la superficie del puerro. De esta forma, no será fácil que se salga el agua al cortar los puerros posteriormente.

3. Remojar el hongo, cortarlo en tiras finas, picarlo en forma de bol y reservar. Rompe cuatro huevos en un bol y sazona con una pizca de sal. Calentar el aceite en el wok, poner los huevos directamente y sofreír hasta que estén fragantes. Luego colóquelo en una tabla de cortar para que se enfríe.

4. Cortar los puerros secos en trozos pequeños y ponerlos en una olla grande. Agrega gambas secas, hongos, huevos fríos, 3 gramos de sal refinada, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de trece especias y una cucharada de aceite de cocina al gusto. Simplemente mézclalo con palillos.

Ingredientes: 300 gramos de panceta de cerdo, 28 gambas, 300 gramos de puerros, cebolletas, jengibre, sal refinada, salsa de ostras, trece especias y aceite de cocina.

Pasos de la operación:

Pique 1,3 yuanes de panceta de cerdo y póngalos en una olla grande. Agrega el agua de cebolla y jengibre en tres tandas y revuelve uniformemente con los palillos. Deje que la panceta de cerdo absorba completamente la humedad del agua de cebolla y jengibre. La carne picada envuelta de esta manera no tiene pescado ni madera.

2. Después de mezclar el relleno de carne, agregue sal, salsa de ostras, trece especias y aceite de cocina, y vuelva a mezclar bien con los palillos. Retire las líneas de los camarones de los camarones cocidos y córtelos en trozos pequeños. Simplemente póngalo directamente con el relleno de carne y mezcle uniformemente.

3. Lavar 300 gramos de puerros y escurrirlos. Colocar sobre una tabla de cortar y picar. Los puerros picados se pueden agregar directamente al relleno de carne y revolver bien.

Pues esta es la forma correcta de hacer dos tipos de empanadillas tres frescas. ¿cómo son las cosas? Como cocinero novato, ¿lo has aprendido? Amigos a quienes les gusta comer bolas de masa Sanxian, ¡pruébenlo ahora! ¿Tiene alguna forma diferente de hacer esto? No dudes en compartir con nosotros en el área de comentarios. Nos vemos la próxima vez.