¡Medio despierto y medio borracho! ¿Qué tan fragante es el "sauce latte"?
Sauce latte, ¿la primera taza de Maotai para los jóvenes?
Kweichow Moutai (600519. SH) y Luckin Coffee (Pink: LKNCY) lanzaron conjuntamente el café "sauce latte", que se lanzó oficialmente. El precio de una sola taza es de 38 yuanes y el precio después del cupón es de 19 yuanes. Ese día, las ventas de café con leche con sabor a Maotai estaban en auge y muchos temas relacionados eran tendencia en Weibo, como "latte con sabor a Maotai", "Luckin respondió si debía beber café de marca compartida Moutai", "Taza llena de café Moutai". líquido libre", "Ruixing". Afortunadamente, el servicio de atención al cliente respondió que la salsa latte no contiene líquido de café."
El analista de la industria alimentaria de China, Zhu, dijo a este periódico que en la actualidad, la industria de bienes de consumo de rápido movimiento ha entrado en un nodo de alto grado de homogeneización e involución. La marca compartida puede hacer que las empresas sean más diferenciadas y tengan más tráfico. Intensivo. Ventajas. De hecho, muchas empresas líderes han lanzado estrategias de marca compartida, pero detrás de la marca compartida está la persistencia y la filosofía empresarial a largo plazo. No significa que una o dos transacciones únicas de este tipo puedan rejuvenecer la marca.
El reportero de Cai Weibo, analista de licores y gerente general de Zhique Consulting, señaló que la empresa conjunta de Moutai, Ruixing, lanzó el café con leche con sabor a salsa, que puede mejorar el sabor con sabor a salsa de Moutai a través de categorías transfronterizas que los jóvenes están más preocupados por el gusto, ampliar los grupos de consumidores jóvenes y cultivar el mercado de consumidores jóvenes, logrando así el propósito de promover la transformación juvenil y las operaciones diversificadas de la marca Moutai.
La cooperación transfronteriza realmente hizo famosos a Moutai y Ruixing. Sin embargo, si bien es tendencia en Weibo y en Moments, el tema del sauce latte también enfrenta muchas preguntas, como cuánto contiene, cómo sabe y si te emborrachará después de beberlo.
Según el informe semestral recientemente divulgado, el beneficio neto de Kweichow Moutai en el primer semestre de este año fue de 35.980 millones de yuanes, con un beneficio diario medio de 65.438988 millones de yuanes. El beneficio neto de Lujin Coffee en el primer semestre del año fue de 65.438 millones de yuanes. A finales del segundo trimestre, el número total de tiendas de Luckin Coffee alcanzó 65.438.008, convirtiéndose en la primera cadena de marcas de café en el mercado chino con más de 10.000 tiendas.
Pregunta 1: ¿A qué sabe?
“El sabor amargo del café con leche se mezcla con el aroma de la salsa de Moutai en la boca, y luego el aroma de la salsa abruma al café con leche, permaneciendo por más tiempo, adecuado para hombres, y el sabor del hielo es mejor”. sabor a salsa más fuerte Tiene un fuerte sabor a café, y se puede decir que cada sabor es diferente "Jajaja, lo bebí. Era vino, chocolate y caramelo".
En las plataformas sociales, muchos internautas. Compartí el sabor de esta salsa con leche, y algunos internautas bromearon diciendo que "tomar café Moutai hoy es una actividad de trabajo en equipo para los trabajadores de oficina" y "por la mañana C (café)) tomé un vaso de (alcohol) por la noche, medio despierto y Medio borracho”.
Si bien comparten el sabor, muchas plataformas de medios también publicaron pequeñas encuestas sobre el sabor del "sauce latte" en las plataformas sociales. En una encuesta en la que participaron 26.000 personas sobre "¿Es delicioso el café con leche con sabor a Moutai?", 16.000 personas dijeron que nunca lo habían probado. Entre los internautas que lo bebieron, el número de internautas que lo calificaron como "desagradable" fue ligeramente mayor que el de "delicioso": 4.236 personas dijeron que era desagradable y 4.062 personas dijeron que estaba delicioso. Otras 1.099 personas eligieron "Más opiniones, chatear en el área de comentarios". En el área de comentarios, los internautas dejaron un mensaje: "¿Pueden prestar atención a no agregar hielo, leche o líquido de café?", lo cual fue muy elogiado.
En otra encuesta "¿Qué opinas del sauce latte?", 7946 personas participaron en la votación, 3784 personas dijeron que aún no habían bebido; 2103 personas eligieron "No sabe bien, yo; no me gusta el sabor del alcohol." ; 2059 personas eligieron "Sabe bien, quiero vino y café".
En cuanto al sabor del café con leche con salsa de soja, la autoevaluación oficial de Luckin Coffee en Weibo en imágenes y textos es que es “sabroso al principio, suave al final y meloso al final”. Según informes de los medios, el cofundador, presidente de la junta directiva, presidente y director ejecutivo de Luckin Coffee, Guo Jinyi, dijo en la conferencia de lanzamiento de "Soy Sauce Latte" que en los últimos meses, los dos equipos han trabajado estrechamente y han trabajado juntos. Después de una ronda de rigurosas pruebas de sabor del producto y ajustes de optimización, finalmente se lanzó el sauce latte de hoy.
Guo Jinyi dijo que el producto lanzado esta vez es la primera taza de café con leche con salsa para los jóvenes, y también puede ser la primera vez que prueban Moutai. Esperamos que gracias a los esfuerzos conjuntos de Luckin y Moutai, cada vez más consumidores jóvenes se enamoren de Luckin y Moutai.
Pregunta 2: ¿Qué pasa con el "contenido de Mao"?
"Cada taza contiene Kweichow Moutai" es la información promocional en la página del producto sauce latte. El vino que se muestra en el cartel es Feitian Moutai de 53 grados con un precio de mercado de más de 3.000 yuanes. Ding Xiongjun, secretario del Comité del Partido y presidente de Kweichow Moutai, también dijo en la conferencia de prensa que la salsa latte desarrollada en cooperación con Luckin Coffee agrega Moutai a cada taza, logrando una fusión de rico sabor a salsa y café suave.
En la noche del 4 de septiembre, Luckin Coffee lanzó el vídeo "Registro completo de los ingredientes de la producción de Sauce Latte". La imagen muestra el proceso de llegada de Kweichow Moutai, apertura de botellas, producción de llenado profesional, inspección de muestreo y producción en masa. Finalmente, en el vídeo apareció el producto "leche espesa con sabor a vino blanco" que circula ampliamente en Internet. Luckin Coffee obviamente quiere demostrar que se agrega el verdadero Feitian Moutai a la leche espesa.
¿Cuál es el contenido de alcohol de ese Moutai latte? Según la introducción del producto, el café con leche con sabor a salsa utiliza leche espesa con sabor a licor (que contiene 53 vol de Kweichow Moutai), con un contenido de alcohol inferior a 0,5 vol. No se recomienda para menores, mujeres embarazadas, conductores y personas alérgicas. alcohol.
Se informa que la leche espesa es una nueva categoría de leche que se puede usar para mezclar café y té con leche. Puede mejorar el sabor de la bebida, crear una sensación más suave al presionar la lengua y aumentarla. el valor de la taza entera de producto. Por lo tanto, cuando los usuarios compran café con leche Maotai, no pueden ver al camarero goteando licor Maotai en la taza de café, sino que solo agrega leche espesa que contiene licor.
Según la lista de ingredientes de la leche espesa con sabor a licor (bebida láctea preparada) que circula en Internet, los ingredientes incluyen leche cruda, leche condensada, nata, azúcar blanca, nata anhidra, leche en polvo, coco hidrogenado. aceite, jarabe de alta fructosa, agua, licores, saborizantes alimentarios, etc. Aunque hay licor en la lista de ingredientes, el contenido de licor no está marcado.
Cabe señalar que en el video difundido por Luckin Coffee la noche del día 4, aparece "Cézanne Dairy" en el letrero durante la producción profesional del llenado, verificando que la salsa latte tiene sabor a licor. El proveedor de leche espesa es Cezanne Dairy.
Según el sitio web oficial de Ningxia Cezanne Dairy Co., Ltd., Ningxia Cezanne Dairy Co., Ltd. se estableció en marzo de 2010 con un capital registrado de más de 1,82 millones de yuanes. Es una empresa moderna de procesamiento profundo de productos lácteos que integra la plantación de forrajes, la producción lechera, el procesamiento de lácteos y la investigación y el desarrollo científicos. Basándose en la exitosa investigación y desarrollo de la "proteína de leche concentrada en polvo", Cezanne Dairy finalmente superó el problema técnico del almacenamiento de la crema a temperatura normal a través de una gran cantidad de experimentos y se convirtió en la primera empresa nacional en desarrollar y producir de forma independiente cremas normales y ultra altas. Crema esterilizada a temperatura.
Según informes de los medios, el empleado de la tienda de Luckin dijo que la concentración de alcohol del sauce latte está entre 0,2 y 0,3 grados. Según esta proporción, se calcula aproximadamente una taza de café con una capacidad de 480 ml, y cada taza contiene aproximadamente 1,8-2,7 ml de Moutai. Posteriormente, "una taza de café con leche Maotai contiene aproximadamente 2 ml de licor Maotai" se convirtió en una búsqueda popular en Weibo.
¿Este producto se agrega indirectamente con licor? ¿El sabor de la salsa es el sabor de la esencia o el sabor del licor mismo? El servicio de atención al cliente de Kweichow Moutai respondió al periodista: "Todo esto es un problema con la fórmula y la fórmula no se puede verificar aquí. Recomendamos consultar al equipo de fórmulas de Luckin. Además, el aroma de la salsa es el sabor del vino en sí". /p>
El servicio de atención al cliente mencionado anteriormente también declaró que “la fórmula del producto, el costo del ciclo, el modelo de ventas y otra información no se pueden verificar aquí, y todos pertenecen a Luckin”.
Sin embargo, la leche espesa con sabor a vino blanco utilizada en la salsa latte mencionada anteriormente Yan Jianguo, presidente del proveedor Ningxia Ceshang Dairy Co., Ltd., dijo en una entrevista con los medios que durante el proceso de producción de la leche espesa, Moutai Distillery escoltó a Moutai por valor de 30 millones de yuanes, enviando gente a vigilar una botella y agregándola a las materias primas. Al final, las botellas fueron transportadas en masa y de forma muy estricta.
Pregunta 3: ¿Conducir bajo los efectos del alcohol se considera ebrio?
La página oficial del mini programa de Luckin Coffee muestra que cada taza de café con leche con sabor a salsa contiene Kweichow Moutai y el contenido de alcohol es inferior a 0,5 vol. El café con leche con sabor a salsa utiliza leche espesa con sabor a licor (que contiene 53 vol. Guizhou Maotai). No está recomendado para menores de edad, mujeres embarazadas, conductores y personas alérgicas al alcohol (la graduación alcohólica de la bebida es inferior a 0,5vol).
En la tarde del 4 de septiembre, nuestro periodista llamó al servicio de atención al cliente oficial de Moutai. El operador dijo: “La concentración de alcohol del café con sabor a Maotai es inferior a 0,5 vol, pero el conductor no recomienda beberlo. Si se trata de conducir en estado de ebriedad, comuníquese con la policía de tránsito "
Un policía de tránsito le dijo al periodista: "De acuerdo con las regulaciones, si el alcoholímetro del conductor detecta más de 20 miligramos de alcohol por 100 mililitros de sangre, Se considera conducir en estado de ebriedad. A juzgar por la experiencia previa en pruebas de conducción en estado de ebriedad, el contenido de alcohol de una taza de café con leche Maotai no debe detectarse como conducción en estado de ebriedad. está al lado del alcohol, trate de no conducir ebrio "
Según la noticia difundida en el Weibo oficial de "1818 Golden Eye", esta tarde, el reportero compró cuatro tazas de "sauce latte" y Bebí tres de ellos en el acto. Como resultado, los datos eliminados por la varilla de prueba de alcohol fueron todos 0 (solo como referencia). Xiao 8 confirmó que la varilla de prueba de alcohol no estaba rota. Antes de la prueba, el periodista mostró la mitad del helado Moutai y sopló 82 mg/100 ml.
Sin embargo, según la cuenta oficial de WeChat de la "Policía de Changsha", durante la prueba, después de tomar un sorbo del "sauce latte", midió 10 mg/100 ml. "Así que la conclusión es obvia. Nunca vuelvas a conducir después de beber bebidas alcohólicas".
Según China-Singapore Jingwei, el periodista llamó al Departamento de Asuntos Legales de la Oficina de Gestión del Tráfico de Beijing como consumidor. El personal del departamento aconseja a los consumidores que no conduzcan bajo los efectos del alcohol. Si el contenido de alcohol en sangre supera los 20 mg/100 ml, se considera conducir bajo los efectos del alcohol. Luckin Coffee Sauce Latte tiene un contenido de alcohol inferior a 0,5. ¿El contenido de alcohol en la sangre de un consumidor excederá el valor seguro de 20 mg/100 ml después de beberlo?
El personal mencionado anteriormente dijo que no se puede calcular simplemente en función del contenido de alcohol de la bebida. "Los alimentos que usted come pueden contener alcohol. Estas bebidas y alimentos que contienen etanol aumentarán aún más el contenido de alcohol en su sangre. Y el cuerpo de cada persona es diferente y su absorción de alcohol también es diferente. Por lo tanto, no se puede confiar simplemente en el contenido de alcohol en la bebida. Convirtamos”.
Pregunta 4: Una taza cuesta 19 yuanes. ¿Puedes retirarlo?
¿Puede una taza de café con leche Moutai atrapar lana? Según la página de pedidos del subprograma de café Luckin, el precio de Moutai es de 38 yuanes por taza y el precio con descuento es de 19 yuanes por taza. Muchos internautas expresaron curiosidad en las plataformas sociales y dijeron que una taza de café con leche Moutai de 1.000 yuanes sólo se puede vender por 20 yuanes. ¿Se pueden devolver los vasos normales?
Según informes de los medios, el dependiente de la tienda de Luckin anunció el 4 de septiembre que la concentración de alcohol del sauce latte está entre 0,2 y 0,3 grados. Según esta proporción, una taza de café con una capacidad de 480 ml contiene aproximadamente entre 1,8 y 2,7 ml de Moutai. Según el cálculo del artículo basado en la proporción anterior, una botella de Tianfei Moutai tiene 500 ml, con lo que se pueden producir 250 tazas de té con leche. Por ejemplo, el vino Tianfei Moutai cuesta 3.000 yuanes la botella.
Según el precio de mercado, el coste de una taza de café en Moutai es de 12 yuanes. Si el precio en fábrica es de 969 yuanes por botella, el coste de una taza de café Moutai es de 3.876 yuanes. El precio actual del café con leche con salsa es de 19 yuanes por taza y el precio oficial es de 38 yuanes.
“Ruixing vende café con leche con salsa de soja, que tiene beneficios explícitos y valor implícito de la cooperación con Moutai. El impacto en Ruixing depende del efecto de integración entre valores tangibles e intangibles”. Zhu, una industria alimentaria china. analista, dijo al periódico que el café suele costar entre 3,5 y 4 yuanes, y la salsa latte puede costar entre 8 y 9 yuanes.
"Pero, de hecho, el precio de fábrica de 969 yuanes por una botella de Tianfei Moutai es también el precio que se les da a los distribuidores. El precio de costo no se puede calcular simplemente y habrá errores en el cálculo. En conjunto, el precio al recoger el cupón es de 19 yuanes, el margen de beneficio del café con leche con salsa sigue siendo muy grande.
”
“La taza de café con leche con salsa de 19 yuanes todavía se centra en pequeñas ganancias pero en una rápida rotación, ganando por cantidad, permitiendo al público probar el sabor y dándole una sensación de frescura. "El analista de la industria láctea, Song Liang, dijo al periódico que el costo de las bebidas que contienen leche (incluido el café) equivale aproximadamente a entre 3 y 4 yuanes. Según la diferencia en el contenido de leche y si se trata de un producto estándar o un producto reciclado, el costo variará y el precio es de 78 yuanes. Varía entre 30 yuanes. Teniendo en cuenta que una taza de Maotai contiene aproximadamente 2 ml, el costo de una taza de salsa con leche no es muy alto.