¿Dónde está Faversham?

La localidad de Faversham forma parte del municipio de Swale en Kent, Inglaterra. Es famosa en el Reino Unido por la producción de lúpulo, principal materia prima para la elaboración de cerveza.

Según los registros históricos, la cerveza floral apareció en Kent, Inglaterra, alrededor de mediados del siglo XV, pero el lúpulo no fue introducido hasta 1552 por el rey Eduardo VI (King Edward VI Un edicto imperial). se emitió para permitir el uso oficial del lúpulo en el proceso de elaboración de cerveza y desde entonces se ha convertido en una de las principales materias primas para la elaboración de cerveza.

En 1774, el Parlamento británico aprobó un proyecto de ley que exigía que la venta de lúpulo debía envasarse en bolsas e imprimirse con el nombre del productor de lúpulo, la fecha de producción y el lugar donde se cultivaba el lúpulo. En 1870, la superficie de cultivo de lúpulo en el Reino Unido había alcanzado las 29.000 hectáreas y el lúpulo se cultivaba en 53 condados, incluidos 8 en Gales y 5 en Escocia.

En 1997, la tecnología de recolección mecánica se utilizaba en la mayoría de los campos de lúpulo del Reino Unido. Las estadísticas también muestran que actualmente hay 150 productores de flores que cultivan lúpulo en el Reino Unido, con una superficie de plantación de 1.974 hectáreas. Las principales zonas de producción de lúpulo se concentran en el sur y el sureste del Reino Unido.