¿Qué es el queso crema? ¿Qué bocadillos haces?
Queso con mantequilla
Un manjar que no debe perderse: el queso crema casero
El queso es un producto lácteo con un valor nutricional altísimo. Cada kilogramo de queso se concentra a partir de más de 10 kilogramos de leche y es rico en nutrientes como proteínas, calcio, grasas, fósforo y vitaminas. Es un alimento puramente natural. En cuanto al origen del queso, la teoría más común es que fue inventado por nómadas. Antes almacenaban leche fresca en mochilas de piel de vaca, pero a menudo fermentaba y se agriaba al cabo de unos días. Más tarde, descubrieron que el yogur se aglutina y se convierte en un delicioso queso después de unos días en un clima fresco y húmedo. Hoy en día son cada vez más abundantes los tipos y formas de comer queso. Además de elaborar platos occidentales, el queso también se puede cortar en trozos pequeños y comer directamente con vino tinto. También se puede comer con bollos al vapor, pan y galletas. , hamburguesas o mezclado con ensaladas y fideos. Hay muchos países europeos que tienen sus propios tipos de queso únicos, como el queso Camembert bi en Francia y el queso Emmeuteler Amida en Suiza. Queso mozzarella de Italia, queso Gouda Gotha de los Países Bajos, queso cheddar del Reino Unido, etc. ~Hay más de 2000 quesos conocidos en el mundo, y el queso es un alimento indispensable en la comida occidental~ Hoy este es el queso fresco que aprendí de Sister Fat Star. Recién hecho, tiene un fuerte aroma mixto a leche y limón. Sabe muy bien si se combina con varios panes duros y snacks crujientes~
1. Preparación de materias primas: 600 g de leche pura, 100 g de nata. , Hervir 40g de zumo de limón concentrado, 4g de sal y agua caliente.
2. Mezclar la leche y la nata uniformemente y calentarla en el microondas durante 5 minutos. Puedes dejar de remover una vez durante este periodo.
3. Si lo notas caliente pero no hirviendo, vierte 40g de zumo de limón concentrado y remueve.
4. Después de que aparezca una precipitación floculante, agregue 4 g de sal y revuelva uniformemente, luego vierta en una gasa blanca y filtre.
5. Ata las cuatro esquinas de la gasa, cuélgala en un lugar fresco y escúrrela lentamente, lo que tardará aproximadamente media hora.
6.Por último, secar el exceso de agua para hacer queso fresco.
7. Sabe muy bien si se pone sobre pan con bollería~
Mantenlo refrigerado durante tres días. El producto terminado esta vez es de 220 g, que es mucho más delicioso que el queso crema. comprado afuera.