¿Cómo se hizo "Pu Gaozi"?

Ingredientes: 50 g de harina de arroz para mojar, 1/2 cucharada de harina de arroz glutinoso, 38 g de harina molida, 50 g de azúcar (azúcar moreno), unos 250 ml de agua (yo usé 270 ml), una cantidad adecuada de dátiles rojos remojados y un poco de aceite.

Ejercicio:

1. Remojar los dátiles rojos en agua tibia, quitarles el corazón y cortarlos en trozos pequeños para su uso posterior.

2. con aproximadamente 100 ml de agua de manera uniforme, forme una pasta espesa;

3. Hierva el agua restante, agregue el azúcar para disolverla, vierta en la mezcla mientras esté caliente y revuelva uniformemente;

4.

5. Untar el bol con aceite (no tengo bol, así que usé un molde de crisantemo), ponerlo en la masa hasta que esté lleno durante nueve minutos. Colóquelo en una vaporera y cocínelo al vapor durante 15-20 minutos, luego sáquelo.

6. Después de enfriar un poco, retíralo con una brocheta de bambú.