¿Cómo se pronuncia arándano?

¿Hermoso? [?kr? ¿norte? Beri] ¿inglés? [?kr? nb(?)ri]

Arándano europeo

Arándano rojo; fruto del arándano

Históricamente, el arándano era un cultivo comercial importante para los nativos americanos. Además de ser utilizado por los marineros para prevenir el escorbuto, prevenir las infecciones del tracto urinario es su efecto más famoso.

Los arándanos están compuestos principalmente por agua (88%), ácidos orgánicos (incluido el ácido salicílico), fructosa, vitamina C (200 mg/kg), flavonoides, antocianinas, catequinas, compuestos por triterpenos y otros ingredientes. Su contenido nutricional se encuentra entre los mejores entre las frutas comunes, por lo que también se le llama fruta rubí.

Debido a que los arándanos tienen un sabor ácido y astringente, son difíciles de comer crudos, por lo que se suelen procesar y vender en el mercado, como zumos, frutos secos, mermeladas o productos sanitarios en cápsulas.

Los arándanos pueden prevenir infecciones del tracto urinario, mejorar los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares y son beneficiosos para la artritis reumatoide.