Ingredientes e instrucciones específicas para pan tostado moldeado de 500g. El que es más delicado es apto para hacer bocadillos.

1 Después de calentar la leche, añadir la levadura, mezclar bien y dejar reposar 10 minutos.

2 Poner todos los ingredientes excepto la mantequilla en un recipiente y amasar hasta obtener una masa (yo puedo No lo amasé bien y quedó así) Bueno, la verdad es que no tengo paciencia). (Después de 315 minutos, agregue la mantequilla y continúe amasando, siga amasando, amase sin cesar y amase hasta la etapa de expansión (no la he amasado y no sé cómo es la llamada etapa de expansión). y fermentar hasta que duplique su tamaño

4 Dividir y redondear, relajar por 20 minutos, enrollar y relajar por 10 minutos, luego enrollar y relajar nuevamente

5 Colocar en molde para tostadas y. fermenta hasta que quede al ras del molde (yo no lo hice para que quedara solo como 8 puntos y lo dividí de manera desigual).

6 Precalienta el horno a 180°, hornea la capa inferior. a 180° durante 15 minutos, tapar con papel de aluminio y girar a 150° 20 minutos.