“Son el alimento más temido para los problemas estomacales. Comer un poco cada día para proteger la mucosa gástrica y deshacerse de viejos problemas estomacales.

Es difícil reparar la mucosa gástrica dañada, que es la causa fundamental de las enfermedades gástricas recurrentes. Los pacientes con enfermedades estomacales lo saben bien: la medicina occidental puede curar rápidamente los problemas estomacales, pero tiene efectos secundarios. El uso prolongado también puede causar daños a otros órganos del cuerpo, que no pueden erradicarse y son propensos a reaparecer. Por lo tanto, las medicinas naturales chinas patentadas son cada vez más populares entre los pacientes con problemas estomacales.

¿Cuáles son los síntomas de los problemas estomacales?

1) Dolor. Este es uno de los síntomas más comunes de problemas estomacales. Existen muchas causas del dolor sordo y sus manifestaciones son complejas. Incluyendo viento frío, estancamiento de qi, estasis sanguínea, etc. Se manifiesta como dolor sordo, dolor punzante y calambres.

2) Flatulencia. Este es también uno de los síntomas más comunes de problemas estomacales. Si el bazo y el estómago no cumplen su función, o están bloqueados por el frío u otros factores, el gas del estómago no puede descargarse normalmente a tiempo, lo que provoca flatulencias.

3) Hinchazón abdominal debida a la comida. Debido a varios factores, el estómago no puede digerir los alimentos normalmente o la peristalsis gástrica es demasiado lenta, lo que puede provocar hinchazón de los alimentos.

4) Lengua insípida. Según la teoría de la medicina tradicional china, el bazo se abre desde la boca. Si el bazo es deficiente o por otras razones, el paciente tendrá la boca sin sabor y no estará dispuesto a comer.

¿Qué alimentos pueden proteger el estómago?

Plátano

Las úlceras gástricas son causadas por estrés excesivo, ansiedad o sustancias tóxicas, y el ácido del estómago destruye la capa protectora del estómago. Los plátanos pueden estimular el crecimiento de las células de la mucosa gástrica y formar una capa protectora de la mucosa gástrica. Por lo tanto, comer plátanos con regularidad, especialmente plátanos verdes verdes, puede prevenir y tratar las úlceras gástricas.

Repollo

Tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, aliviar el dolor y desintoxicar, reducir la hinchazón y eliminar el calor, y puede usarse para tratar la opresión en el pecho. , sed, dolor de garganta, trastornos del movimiento y problemas de sueño provocados por el calor interno, dolor en las articulaciones, dolor abdominal. Su vitamina C y otros ingredientes pueden aliviar el dolor y promover la curación de las úlceras. Guisado con col, semilla de coix, cáscara de mandarina y miel, puede curar el dolor epigástrico, la distensión abdominal y las úlceras gástricas y duodenales. Guisado con frijoles adzuki, melón de invierno y azúcar de roca, puede reducir la hinchazón y la diuresis. Las personas con heces blandas y bazo y estómago débiles no deben comer demasiado.

Sopa de carpa cruciana

Ingredientes: 400 gramos de carpa cruciana viva, 3 gramos de jengibre seco, 3 gramos de cáscara de mandarina, cantidad adecuada de pimiento, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada cantidad de jengibre, cantidad adecuada de maicena, cantidad adecuada de sal refinada.

Ejercicio:

(1) Retire las escamas, branquias y órganos internos de la carpa cruciana, lávela, póngala en una olla y agregue una cantidad adecuada de agua.

(2) Hervir primero a fuego fuerte, luego cocinar a fuego lento hasta que esté bien cocido, decantar la sopa de pescado y reservar, y comer el pescado por separado.

(3) Muele el jengibre seco, la piel de naranja y los granos de pimienta de Sichuan hasta obtener un polvo fino, corta el jengibre y las cebolletas en trozos, agrégalos a la sopa de pescado y cocina durante 5 minutos, y finalmente agrega la maicena. y un poco de sal para cocinar.

(4) Se recomienda tomar 1-2 veces al día en un bol pequeño y tomarlo de forma tibia durante 7 días.

Eficacia: Calienta el estómago, disipa el frío, calienta el cuerpo y repone las deficiencias. Es adecuado para gastritis crónica, úlceras gástricas y duodenales por deficiencia de bazo y estómago.

Sopa de Tortuga Qizao

Ingredientes: 1 tortuga de caparazón blando (unos 500 gramos), 30 gramos de astrágalo, 10 azufaifas, vino de cocción, jengibre y sal.

Práctica:

(1) Sacrificar la tortuga fresca, quitarle la cabeza y las patas, blanquearla en agua hirviendo, ponerla en una cazuela con astrágalo y azufaifa, añadir agua y hervir. a fuego alto.

(2) Agregue el vino de cocción, la sal y el jengibre, luego cocine a fuego lento durante 2 horas, espere hasta que el pescado esté cocido y sirva.

(3) Quitarle el caparazón, comer anchoas y dátiles, y beber sopa.

Eficacia: Calentador y nutritivo del yang del bazo, adecuado para gastritis crónica por deficiencia y frialdad del bazo y del estómago. Los síntomas incluyen hinchazón del estómago, extremidades calientes, vómitos, saliva fina, anorexia y fatiga.

Raíz de loto, frijol rojo, pulpo, sopa de cerdo.

Ingredientes: 800 gramos de raíz de loto, 50 gramos de judías rojas, 50 gramos de semillas de loto, 5 dátiles rojos, 1 pulpo seco, 500 gramos de cerdo, 1/3 de piel de mandarina y 3 rodajas de jengibre.

Práctica:

1. Lavar todo, cortar la raíz de loto en gajos; remojar brevemente las judías rojas, las semillas de loto y el pulpo.

2. Pelar los dátiles rojos, cortar las mollejas de cerdo en trozos, ponerlas en una cazuela de barro junto con el jengibre, añadir 3000 ml de agua, hervir a fuego alto y cocinar a fuego lento durante dos horas, luego añadir. sal.

Eficacia: La raíz de loto puede fortalecer el bazo, actuar como aperitivo y nutrir la sangre. Los frijoles rojos también son un ingrediente que estimula la sangre. La carne de cerdo es mejor que la carne de cerdo y se utiliza a menudo en sopas populares en Guangdong.

El punto clave es, añadir

Método: Quitar la fascia del cordero, lavarlo, cortarlo en trozos pequeños, ponerlo en una olla con agua hirviendo, blanquearlo para quitarle la sangre y cortar la cebolla; y el jengibre en tiras y reserve; lave el taro, córtelo en rodajas de 2 cm de grosor; ponga el taro y el cordero en una olla, agregue la cantidad adecuada de agua, las cebolletas, el jengibre, la pimienta y el vino Shaoxing, deje hervir a fuego alto; , quitar la espuma; poner a fuego lento y cocinar a fuego lento hasta que esté cocido, retirar el cordero, dejar enfriar en rodajas, ponerlo en un bol, quitar la cebolla y el jengibre de la sopa original, agregar un poco de condimento y verter el taro en el tazón de cordero.

Gachas de tomate y marisco

Ingredientes: 250 gramos de tomates, 80 gramos de carne fresca de gambas y almejas, 60 gramos de calamares frescos, 200 gramos de filetes de pescado y 3 rodajas de jengibre .

Ejercicio:

1. Lavar todo por separado, cortar los tomates en rodajas, el pescado en rodajas, cortar los sauces, añadir sal, pimienta, clara de huevo, harina de maíz, mezclar bien y cortar las gambas. Añadir las rodajas de calamar. , pimienta, mezclar bien y blanquear en agua hirviendo.

2. Sofreír el jengibre y los tomates en una cacerola de aceite, añadir 1250 ml de agua (5 tazones) y llevar a ebullición todos los mariscos, añadir las castañas de agua en polvo, la sal y el azúcar. Esta cantidad la pueden utilizar de 3 a 4 personas.

Función: Los tomates son conocidos como “almacén de vitaminas” porque son ricos en vitaminas A, B, B2, C, D, proteínas, azúcares, grasas, sales inorgánicas, ácido cítrico, ácido málico, etc. . La medicina tradicional china también cree que puede producir líquidos y calmar la sed, fortalecer el estómago y eliminar los alimentos, eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y calmar el hígado.