¿El vino de arroz es vino añejo o vino nuevo del año 2000?
El vino amarillo es una especialidad de Shaoxing y un producto especial lanzado por Shaoxing Brewery Factory en la provincia de Zhejiang. Históricamente, el vino Shaoxing se conocía como "vino dulce Yinshan" y "vino Yue". Vino de arroz: como su nombre indica, durante el proceso de elaboración de la cerveza, se aumenta la cantidad de arroz utilizada para la elaboración, relativamente hablando, se utiliza menos agua. El vino de arroz amarillo tiene un color naranja claro, un aroma rico, un sabor fresco, dulce y suave. Tiene las características de una fragancia de envejecimiento y no se deteriora después de un almacenamiento prolongado. El vino es de color amarillo oscuro con color rojo, transparente y cristalino, y tiene un aroma muy destacado. El contenido de azúcar es mayor que el del vino tinto Yuan, con un aroma suave y ligeramente dulce, un sabor único y buen color, aroma y sabor. El contenido de alcohol es de unos 18 grados, la acidez total es inferior al 0,45% y el contenido de azúcar es del 2%. Es un licor semiseco. Este vino es muy rico. El olor es fragante. Además, hay vinos de alta calidad como Yuanhong Wine, Haojiu y Xiangxue Wine, que se exportan a más de 30 países y regiones del extranjero.
La diferencia entre el vino de arroz amarillo, el vino de arroz amarillo y el vino Huadiao;
Tanto el vino de arroz amarillo como el vino Huadiao son vino de arroz amarillo y el vino Huadiao son solo dos diferentes. nombres para el mismo vino.
Después de años de almacenamiento, el vino de arroz se llama vino Huadiao. Según las costumbres locales de Zhejiang, la gente elabora varias jarras el año en que nace su hija, las sellan con barro y las beben el día que su hija crece y se casa, que es el "rojo hija" del vino Huadiao. Debido a que este tipo de vino está pintado con coloridos dibujos del estilo nacional de nuestro país en el exterior de la jarra de vino, se le llama "vino Huadiao" o "vino Yuannian Huadiao".