¿Cuánto aceite puede producir una libra de maní?
Acabo de regresar del campo y regresé a mi ciudad natal para ver a mis hermanos y hermanas menores durante el Festival Doble Noveno. Matar una gallina vieja con cerdo local en el campo es delicioso. Tan fragante. Las bolas de arroz glutinoso están hechas de harina de arroz glutinoso y el sabor de la sopa de pollo se me ha quedado grabado durante décadas. Este es un alimento básico para nuestros huéspedes en las montañas Dabie de Hubei y, por supuesto, hay comidas más deliciosas. Mi hermana plantó unos maníes en el campo, unos 350 kilogramos de maní sin cáscara, y los exprimió todos en aceite de maní, un total de 100 kilogramos de aceite de maní. Los cacahuetes ya no tienen valor en las zonas rurales. Una libra de maní cuesta alrededor de 3 yuanes, y 3,5 libras de maní exprimen una libra de aceite. El costo es de más de 10 yuanes y la tarifa de procesamiento es de aproximadamente 14 de 2 yuanes. En las zonas rurales, una libra de aceite de maní se vende por unos 14 yuanes. Es un auténtico aceite de maní prensado local. Mi cuñado me dio un balde grande de aceite de maní antes de irse, y mi hermano me pidió que le trajera un balde. Esto es demasiado para soportar.
Diferentes variedades, diferentes orígenes y diferentes tiempos de almacenamiento afectarán el rendimiento de aceite del maní. Los más comunes son los maníes de piel roja y los maníes de piel blanca; los maníes de piel roja producen menos aceite que los maníes de piel blanca, generalmente de 3,8 a 4,2 taeles por kilogramo de maní de piel blanca, aproximadamente de 4 a 4,8 taeles por kilogramo; . Cuando hicimos la prueba, los maníes blancos de Shandong produjeron la mayor cantidad de aceite, 4,6 y 4,8, los maníes blancos del noreste 4 y 4,2, y los maníes del sur generalmente 3,8~4. Si desea hacer estadísticas, puede calcularlas en función de 4 taeles. Los datos anteriores se pueden utilizar como referencia.
Leo muchos comentarios antes de publicar. Según mis muchos años de observación y la situación de los cacahuetes que llevaba a la almazara en esos años, en años anteriores la mayor parte del aceite se prensaba en artesas redondas. Ahora a nuestra ciudad natal le gusta usar máquinas para presionar directamente, porque así se puede extraer aceite rápidamente. En los últimos años, muchas almazaras vendieron aceite de maní falso a los clientes, pero ahora muchos agricultores no confían en el aceite producido por esas almazaras. El método de prensado directo consiste en freír los granos de maní en un gran barril de hierro redondo sellado, soltarlos hasta cierto punto, enfriarlos a una temperatura determinada y luego colocarlos en una máquina para prensarlos. El aceite exprimido debe filtrarse y el rendimiento de aceite suele oscilar entre el 42,46%. Sin embargo, después de varios meses de almacenamiento, una capa de salvado de aceite precipitará debajo del aceite, lo que lo hace intolerable para el almacenamiento y propenso a deteriorarse.
Si utiliza una ranura circular para exprimir el aceite dulce, no será fácil olerlo después de haber estado almacenado durante mucho tiempo y se depositará menos salvado de aceite. Su método de producción consiste en triturar primero los granos de maní, luego cocinarlos al vapor en un gran barril de madera, luego pasar por varios procesos para secar el agua y reducir la temperatura, y luego ponerlos en una prensa de aceite para prensarlos al día siguiente. Después del primer apretón, querrás sacarlos y darle la vuelta al salvado. Después de triturar el salvado crudo, se fríe en una olla de hierro grande y luego se prensa por segunda vez. La tasa de rendimiento del petróleo se sitúa generalmente entre el 44,48%. Este método requiere más tiempo, pero la tasa de rendimiento de aceite es relativamente alta y la calidad del aceite está garantizada. Por último, quiero enseñarles cómo verificar la autenticidad del aceite de maní. Si el aceite de maní real se convierte en un líquido blanco cristalino a una temperatura inferior a 8 grados, por el contrario, si a esta temperatura permanece de color amarillo dorado, debe ser así. ¡Aceite de maní falso! ¡Pruébalo en tu refrigerador!
El maní que se produce en nuestras zonas montañosas es muy bueno. En promedio, una libra de maní puede producir 4,5 taeles de aceite. El rendimiento de aceite es del 45%, que es relativamente alto, y la calidad del aceite de maní también es relativamente buena.
La cantidad de aceite que se puede producir a partir de una libra de maní depende de la variedad de maní. Muchas variedades de maní tienen diferentes contenidos de aceite. Algunas variedades tienen un alto contenido de aceite y otras tienen un bajo contenido de aceite.
Otro motivo es que la gordura del maní de la misma variedad también afectará al rendimiento del aceite.
Si quieres centrarte en el aceite, planta cacahuetes pequeños con alto contenido en aceite, también llamados frutos oleaginosos. Si vende principalmente maní, plante variedades con alto rendimiento, alto contenido de aceite y contenido de aceite relativamente pequeño.
En las zonas rurales, especialmente en las zonas montañosas o con colinas, el maní se planta con mayor frecuencia. Cada hogar cultivará maní, lo prensará para obtener aceite o lo freirá para consumirlo.
Si se hierve en aceite, se utilizará un kilogramo de maní sin piel como referencia para determinar el rendimiento y la calidad del maní. Utilice el rendimiento de aceite de 422 yuanes por kilogramo de maní como referencia para determinar la gordura, el rendimiento de aceite y la calidad del procesamiento del maní.
Por supuesto, este sentido común sobre la cocción de aceite en las zonas rurales es sólo un término general, y también se forma sobre la base de los métodos de producción y métodos de cocción de aceite del pasado. Hoy en día existen muchas variedades nuevas de maní, muchas de las cuales tienen un alto contenido de aceite, y la molienda manual es más moderna.
Cada variedad de maní actualmente tiene un porcentaje determinado de ácidos grasos. Aunque estos datos se obtienen de plantaciones experimentales, si el manejo de la plantación es científico, aún es posible obtener una buena cosecha y obtener una proporción considerable de aceite de maní.
No sé si esta respuesta es aceptable. Para obtener más información, haga clic para seguirnos, discutir y aprender juntos. Gracias
Hay tres factores que afectan la producción de aceite de maní.
Primero determine la variedad de maní. Las tasas de rendimiento de aceite de las diferentes variedades de maní varían mucho.
Generalmente, la tasa de rendimiento de aceite del maní varía del 20% al 40%, y la tasa de rendimiento de aceite más alta es del 45%, que puede ser mayor.
La producción de aceite está relacionada con dos factores:
1. Equipo de prensado de aceite de maní Si se trata de un taller pequeño, la tasa de producción de aceite no es muy alta debido al equipo. la producción de petróleo no se completa. La eficiencia no es muy alta y la producción de petróleo no es muy perfecta.
2.Tiene algo que ver con el manejo posterior del maní. El rendimiento de aceite del maní depende del manejo del período de expansión del fruto del maní. Si el manejo del maní durante este período no puede mantenerse al día, habrá una caída tardía de las hojas, una alta tasa de cuajado de frutos de maní y pocos frutos de ciruela doble. La defoliación temprana acortará el tiempo de acumulación de materia seca del maní en la etapa posterior, lo que resultará en un menor rendimiento de aceite de maní y una menor calidad.
En resumen, ¿cuál es el rendimiento de aceite del maní?
¿Cuánto aceite puede producir 1 libra de maní? Puedo decirles que 1 libra de maní producirá aproximadamente 4 taels (aproximadamente 2 oog) de aceite. La tasa de rendimiento de aceite del maní es generalmente de alrededor del 40%. Aunque el contenido de aceite de algunos maníes de alta calidad llega a casi el 47%, ni el prensado manual ni el prensado mecánico actual (prensa de aceite) pueden exprimir el aceite limpiamente, y parte de la capa de aceite todavía está en la torta de maní. Hace más de 40 años, mi equipo de producción tenía una planta de prensado de aceite que procesaba aceite de soja, aceite de semilla de algodón y aceite de maní. Debido a que la cantidad de maní es pequeña, generalmente utilizamos una prensa de aceite pequeña. El método de extracción de aceite es el mismo que el de la soja y las semillas de algodón. En ese momento, confiando en la mano de obra, el equipo de producción eligió a un hombre fuerte para empuñar un mazo. Comenzaron con un martillo pequeño, que pesaba unos 18 kilogramos, luego un martillo mediano, que pesaba unos 30 kilogramos, y finalmente un martillo, que pesaba unos 30 kilogramos. Pesaba unos 52 kilogramos. La mayoría de la gente no se atreve a golpear con un martillo la punta del aceite, entonces la fuerza se reducirá en al menos 15o 00kg. Comparable a la prensa hidráulica actual. Después de la comparación, el autor descubrió que la tasa de rendimiento de aceite es casi la misma ya sea mediante prensado manual o mecánico.
En términos generales, el rendimiento del aceite de maní no tiene un valor fijo debido a las diferentes variedades de maní y no es necesario procesar el contenido de agua.
En términos generales, dado que la tasa de rendimiento de aceite del maní está entre el 40% y el 50%, sólo se pueden obtener de 4 a 5 taels de aceite de maní de una libra de maní. Si no se maneja adecuadamente, es posible que solo tenga 3 onzas de aceite de maní.