El cangrejo de río "Rey de la cena" también tiene un alto valor nutricional. ¿Cuáles son las funciones y funciones del cangrejo de río?
El cangrejo de río suplementado con vitaminas es rico en proteínas, calcio, magnesio, potasio y otros minerales, que son nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Comer con más regularidad puede complementar el cuerpo con cierto valor nutricional, mantener las funciones fisiológicas normales del cuerpo y promover la salud física y mental del cuerpo.
El cangrejo de río promotor del crecimiento es rico en proteínas, que es el principal componente de la leucopenia y antígenos. Tomarlo es útil para mantener su propia función inmune. Un consumo adecuado puede mejorar la vitalidad, el crecimiento y el desarrollo del sistema nervioso, los capilares y las células cerebrales. Además, el calcio, magnesio, fósforo y otros elementos ricos pueden promover la formación de huesos humanos y promover el crecimiento y desarrollo del cuerpo.
El valor nutricional del cangrejo de río contiene una variedad de proteínas y péptidos de colágeno, entre los que es rico el contenido en minerales, entre los que se encuentran principalmente zinc, fósforo, zinc, cadmio, magnesio y otros elementos, además de vitaminas. , vitamina B2 , vitamina b3, ácido ortofórmico, condroitina, mucopolisacárido, colágeno proteasa, colagenasa, leucina aminopeptidasa, caroteno, jade.
Cómo comer cangrejo de río picante: 1000 g de cangrejo de río, 10 dientes de ajo, 2 cebolletas, 3 rodajas de jengibre, 1 tazón de vino puro de grano, 1 tazón de vinagre de arroz blanco, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 100 g de chile seco.
Método: 1. Primero vierte el cangrejo de río en un recipiente lleno de agua, agrega una cantidad adecuada de sal cruda para escupir la tierra, recógelo, remójalo en vinagre o vino para esterilizarlo y luego controlalo. 2. Calentar aceite en una olla, sofreír los granos de pimienta, los chiles secos, las rodajas de melón de invierno, los dientes de ajo y las rodajas de jengibre, luego sofreír los cangrejos de río, la sal, la salsa de soja y el azúcar en la olla por un rato, luego agregar un poco. agua hasta que el jugo espese. Utilice la popularidad para hervir el jugo. Después de que los cangrejos estén cocidos, cocine a fuego lento, luego agregue glutamato monosódico y apague el fuego. Luego, recoge los cangrejos y resérvalos. 3. Prepara una sartén, añade aceite de sésamo y deja que hierva. El cangrejo de río se pondrá fragante cuando se deslice ligeramente en la sartén.
Ingredientes para cigalas al vapor al ajillo: 500G de cigalas, 300G de ajos, 5 cucharaditas de sal, 3 cucharadas de olla caliente y aceite frío. 1. Para limpiar cangrejos de río, se recomienda limpiarlos primero con un cepillo de dientes y luego abrir los bordes. 2. Distribuya uniformemente el ajo picado sobre los cangrejos, luego agregue sal y hierva el aceite. 3. Ponga los cangrejos en la olla hirviendo y cocine al vapor durante 20 a 30 minutos.