El clima es muy caluroso en mayo. La col es muy popular, cortada en tiras y mezclada con ella, resulta refrescante y apetecible.

La col china se puede consumir básicamente durante todo el año. Hay un dicho popular que dice que "cien verduras no son tan buenas como la col china", lo que demuestra el alto valor de la col china. El repollo chino crujiente y delicioso se puede combinar con una variedad de ingredientes para preparar una variedad de platos deliciosos. La col china se puede servir fría, frita, en escabeche, etc. Cada tipo de col china cocinada de manera diferente puede brindar un disfrute diferente al paladar de las personas. La col china es rica en valor nutricional, especialmente en contenido de vitamina C. Incluso varias veces más que las manzanas y las peras. Comer repollo con regularidad puede promover la motilidad gastrointestinal y ayudar a la digestión. El repollo tiene buenos efectos depurativos, desintoxicantes, diuréticos, laxantes y purificadores de la sangre.

De entre las muchas formas de cocinar la col china, la más adecuada para la cocina de verano es, por supuesto, la ensalada fría. En mayo, el clima ya es relativamente caluroso y la gente suele sentirse irritable en ese momento, lo que provoca pérdida de apetito. Debe comerse frío, lo que puede tener un muy buen efecto curativo. Los platos fríos elaborados con col china son más populares que los salteados y, además, son deliciosos para toda la familia. Entonces la ensalada fría es igual que la del verano.

Lista de ingredientes: 500 gramos de corazones de col china, 60 gramos de maní cocido, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidades adecuadas de cebolla, jengibre, ajo y cantidad adecuada de pimienta;

Proceso de producción: Primer Paso 1, tomar una cantidad adecuada de maní, limpiar el wok, agregar el maní directamente y freír hasta escuchar un "crujido"

Paso 2, Apaga el fuego, retira la piel exterior del maní frito, colócalo sobre la tabla de cortar, usa un rodillo para enrollarlo hasta obtener maní y reserva;

El tercer paso es pelar y cortar el maní frito. repollo en trozos, ponerlo en agua limpia, lavarlo con cuidado, escurrir el agua y cortarlo en tiras finas.

El cuarto paso es pelar el ajo y cortarlo en trozos, lavar el jengibre y la cebolla; y cortarlos en trozos;

El quinto paso es agregar una cantidad adecuada de aceite al wok, y cuando el aceite esté caliente agregar los granos de pimienta y los chiles, sofreír hasta que estén fragantes;

p>

El sexto paso es poner la col china rallada, la cebolla, el jengibre y el ajo en un recipiente más grande con anticipación, y poner la cebolla, el jengibre y el ajo encima y verter el aceite de pimienta de Sichuan frito sobre lo picado. cebollas verdes;

Paso 7: Revuelva uniformemente, agregue sal, esencia de pollo y salsa de soja al gusto, revuelva uniformemente, agregue maní y sirva.

Consejos de cocina: 1. Después de lavar y escurrir el repollo, debes cortarlo en tiras finas para que tenga mejor sabor. Al freír maní, asegúrese de usar siempre fuego lento y revuelva constantemente para evitar que se queme el maní. A la hora de sacar los cacahuetes, puedes hacerlo según el método al que estás acostumbrado. No hay muchas restricciones. Vierta el aceite caliente sobre la cebolla verde picada y escuche "¡Oh!"

2. El clima es muy caluroso en mayo. Utilice este método para cocinar la col china, córtela en tiras y mézclela. Para hacer este plato frío tiene un sabor muy refrescante y apetecible, y en esta temporada la gente está más irritable, por lo que es más adecuado comer ensalada fría que salteado.

Si te parece este plato frío. es más popular El plato no está mal, guárdalo y aprende a cocinarlo, o compártelo con más personas