Introducción al significado del término solar 24 Comienzo del Invierno
¿Qué significa el comienzo del invierno?
La comprensión que tenían los antiguos de “ritual” es la misma que la de los modernos, y ambos significan establecimiento y comienzo. Pero la palabra "invierno" no es tan sencilla. La explicación del "invierno" en el antiguo libro "Veinticuatro términos solares" es: "El invierno es el fin y todo está cosechado. Significa que el trabajo de campo del año ha terminado y todas las cosechas se cosechan en otoño". . "Bodega", los animales se han escondido para hibernar.
Li también significa que el invierno comienza a partir de ahora. El invierno significa el fin y significa que las cosechas se cosechan tras cosecha. En China, Lidong se considera el comienzo del invierno.
El comienzo del invierno es literalmente así, pero China tiene un vasto territorio, diferentes ubicaciones geográficas y diferentes climas, por lo que incluso después del comienzo del invierno, la temperatura en algunas áreas sigue siendo muy alta.
Sentido estricto: el invierno es posterior al término solar de inicio de invierno.
El Comienzo del Invierno es el primer término solar del invierno, que marca el establecimiento oficial del invierno.
Sentido amplio: temperatura inferior a 10°C.
La zona fronteriza de China es muy grande. Incluso, excepto las zonas costeras del sur de China y la meseta Qinghai-Tíbet, otras zonas no entran en invierno al mismo tiempo. En la antigüedad, las Llanuras Centrales eran veneradas y de allí se transmitieron varias costumbres. Los veinticuatro términos solares se formulan principalmente en función de la región de Huanghuai. Por lo tanto, el inicio del invierno coincide principalmente con los patrones climáticos de las regiones del río Amarillo y Huaihai. En el sur el invierno llega un poco tarde.
¿Qué comiste el día de Inicio del Invierno?
El día de Inicio del Invierno se pueden comer empanadillas, tocino, arroz con verduras, mantequilla, caña de azúcar, pastel de arroz glutinoso y otros alimentos.
Comer empanadillas
Es el comienzo del invierno Las empanadillas tienen un sabor diferente a la col china. También se comen con vinagre y ajo podrido, lo que le da un sabor diferente. ¿Por qué comemos bolas de masa a principios de invierno? Debido a que nuestro país se basa en la agricultura, concede gran importancia a los veinticuatro períodos solares, y el "festival" es un nuevo punto de crecimiento para la vegetación. Cosecha de otoño y almacenamiento de invierno, ese día, para mejorar nuestra vida, elegimos "nada mejor que las bolas de masa". Por lo tanto, hay un dicho en el "Libro de los Ritos" que dice que "comer melones también es un sacrificio primero". En el solsticio de invierno, la antigua China tenía la costumbre del "Festival del Solsticio de Invierno".
Comer tocino, verduras y arroz
Comer un plato de tocino, verduras y arroz en invierno es una costumbre especial de los ancianos de Suzhou. Utilizando repollo glaseado, tocino magro y vinagre de arroz como materia prima, y hornos de ladrillos y paja como combustible, el arroz cocinado es fragante y glutinoso. La paella con tocino no se encuentra entre los platos famosos de Suzhou, pero no faltan comensales a quienes les encanta.
De hecho, comer arroz salado con cerdo y marisco también tiene otro significado, que es comer riñones salados. El sabor salado ha sido catalogado como el primero de los cinco sabores desde la antigüedad. Después del comienzo del invierno, el clima se vuelve cada vez más frío, lo que es más probable que dañe el yang del riñón. Los alimentos salados que ingresan a los riñones pueden desempeñar un papel en la tonificación de los riñones. Sin embargo, cabe señalar que los pacientes con presión arterial alta no deben consumir demasiada sal.
Comer mantequilla
Es una antigua tradición del pueblo de Suzhou acudir al inicio del invierno para alimentarse. En la antigua sociedad de Suzhou, algunas familias adineradas también usaban ginseng rojo, longan y nueces para hacer sopa en invierno, lo que tenía el efecto de nutrir el qi, activar la circulación sanguínea y apoyar el yang.
Por lo general, cada vez que llega el comienzo del invierno, el Hospital de Medicina Tradicional China de Suzhou y algunas farmacias tradicionales abren clínicas de tónicos especiales para torturar al público y vender productos de salud tónicos para el invierno. Lo que hay que recordar es que la receta de la nata no debe "seguir la tendencia", sino que debe prestar atención a "una persona, una parte". Primero tome "Kai Dao" para hacer ajustes provisionales, luego haga los ajustes apropiados antes de emitir una prescripción formal.
Beber sopa de raíces
El comienzo del invierno, comúnmente conocido como "Jiaodong" en el centro de Fujian, significa el cambio de otoño e invierno. Al comienzo del invierno, "tónico de invierno", cada hogar debe preparar una sopa de raíces. Picar las raíces de angélica dahurica, zumaque, litsea cubeba y peonía en trozos, ponerlas en una olla para hacer una sopa de raíces espesa y quitar la raíz. trocitos, y se añade Guisado con manitas y callos de pollo, pato, conejo o cerdo.
Come Ciba.
En este día, las familias rurales de Zhangzhou celebrarán la cosecha "pagando por la cosecha de invierno". Después de cocer el arroz glutinoso al vapor, viértalo en un mortero de piedra para que quede duro y pegajoso, estírelo hasta que tenga el tamaño de una pelota de tenis de mesa y amáselo con cuidado hasta formar una bola. Fríe los cacahuetes hasta que estén fragantes, muélelos finamente y luego fríelos. mezclar con azúcar blanca. El pastel de arroz preparado se enrolla con azúcar blanca y maní en polvo y se coloca en un recipiente marino. Al comer, utilice palillos para ensartar algunos trozos a la vez, como un sonajero, por eso también se le llama "sonajero". Para preparar una buena "comida de invierno", debemos respetar al Dios de la Tierra y agradecerle su generosidad.
Vino de arroz fermentado
Es costumbre vinícola tradicional de Shaoxing comenzar a elaborar vino de arroz al comienzo del invierno.
En invierno, la temperatura del agua fría es baja, lo que puede inhibir eficazmente el crecimiento de diversas bacterias y permitir que el vino desarrolle un buen sabor durante la fermentación a baja temperatura y a largo plazo. Esta es la mejor época para la fermentación del vino. Por lo tanto, la gente de Shaoxing considera que desde el comienzo del invierno hasta el comienzo de la primavera es el momento más adecuado para elaborar vino de arroz, y lo llama "elaboración de invierno" para rezar por la felicidad.
¿Qué frutas se deben consumir a principios de invierno?
1. Manzanas
Comer manzanas cocidas puede detener la diarrea, comerlas crudas puede curar el estreñimiento y puede ayudar a la digestión después de las comidas. Los investigadores también descubrieron que comer una manzana al día es bueno para los pulmones y puede aliviar el deterioro de la función pulmonar causado por los contaminantes.
2. Caqui
El caqui tiene un alto valor nutricional. Los caquis maduros contienen un 15% de azúcar, un 1,36% de proteínas, un 0,57% de grasas, fibra cruda, caroteno, calcio, fósforo, hierro y otros elementos, especialmente vitamina C, que es 1-2 veces mayor que la fruta normal. El caqui crudo puede eliminar el calor y desintoxicar. Es una buena medicina para bajar la presión arterial y detener el sangrado. Es muy eficaz en el tratamiento de la presión arterial alta, las hemorroides sangrantes y el estreñimiento.
3. Castañas de agua
El valor nutricional de las castañas de agua es comparable al de las castañas. Cada 100 gramos de carne de castaña de agua dulce contienen 3,6 gramos de proteína, 0,5 gramos de grasa y 24 gramos de azúcar. También contiene niacina, riboflavina, vitaminas, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes, y contiene una variedad de aminoácidos. Se considera una fruta que preserva la salud y un buen alimento medicinal como tónico en otoño e invierno.
4. Azufaifa de invierno
La azufaifa de invierno es un alimento con un contenido de VC sorprendente. El contenido de vitamina C en cada 100 g de pulpa puede alcanzar entre 380 y 600 mg, lo que supone 70 veces el de las manzanas y 16 veces el de los cítricos. Incluso el espino, que tiene un alto contenido de vitamina C, debe ser derrotado.
5. Pomelo
La medicina tradicional china cree que el pomelo es agridulce, de naturaleza fría y tiene las funciones de regular el qi y reducir la flema, humedecer los pulmones y limpiar los intestinos. , nutrir la sangre y fortalecer el bazo. Es una buena forma de nutrir los pulmones y aliviar la tos después de los resfriados en invierno. La carne de pomelo es rica en vitamina C e ingredientes similares a la insulina, que pueden reducir el azúcar en sangre, reducir los lípidos en sangre, perder peso, mantenerse en forma y embellecer. Es reconocida por la comunidad médica como la fruta más terapéutica.
6. Come caña de azúcar
En la zona de Chaoshan, a principios del invierno se come caña de azúcar y arroz aromático frito. La caña de azúcar puede convertirse en uno de los alimentos que "complementan el invierno" porque siempre ha existido un dicho popular que dice que "comer caña a principios de invierno no hace daño", lo que significa que la caña de azúcar a principios de invierno está madura. y no causará calor interno. "Comer caña de azúcar" en este momento no sólo puede proteger los dientes, sino que también desempeña un papel nutritivo.
Los Tres Marqueses de Comienzo del Invierno
Hay tres etapas en Comienzo del Invierno: la primera etapa es cuando el agua comienza a congelarse, la segunda etapa es cuando el suelo comienza a congelarse. congelar, y la tercera etapa es cuando los faisanes se congelan cuando se inundan.
El agua se congela rápidamente.
El agua ya puede formar hielo.
Congelados en dos lugares de espera
La tierra también empezó a congelarse.
El faisán entró en la inundación y se convirtió en cigüeña.
Los faisanes son aves de gran tamaño como los faisanes, y las cigüeñas son almejas de gran tamaño. Después del comienzo del invierno, los pájaros grandes como los faisanes son raros, pero se pueden ver almejas grandes con líneas y colores similares en la playa. Por eso, los antiguos creían que los faisanes se convertirían en almejas gigantes cuando llegara el comienzo del invierno.
Explicación detallada de "El Tercer Nivel del Inicio del Invierno"
Después de un rato, el agua comenzó a congelarse.
El día del Inicio del Invierno, el agua comienza a congelarse. El hielo está más frío que el agua, por lo que es una combinación de agua y hielo. Los nudos de agua fría en invierno se utilizan para ocultar la sombra. El hielo comienza en el este de Mongolia. El hielo es más fuerte que a mediados del invierno y abundante.
En segundo lugar, el suelo empezó a congelarse.
Cinco días después de que comenzara el invierno, el suelo comenzó a congelarse. El hielo estaba tan sólido que el suelo se congeló en invierno. "El tiempo está nublado y el agua está helada."
Después de esperar por tercera vez, el faisán entró en la inundación y se convirtió en una cigüeña.
El quinto día, el faisán que entró al agua era una cucaracha, correspondiente a "el gorrión que entró al agua era una almeja", y la cucaracha era una almeja grande. Los antiguos creían que el "espejismo" era sólo un espejismo.
Introducción al significado del término solar 24 Comienzo del Invierno Artículos relacionados:
★¿Cuál es el significado del término solar Comienzo del Invierno?
★Introducción a las costumbres de los términos solares: Inicio del Invierno, los veinticuatro términos solares.
★¿Qué significan los veinticuatro términos solares de Inicio del Invierno?
★¿Qué significa el término solar de Inicio de Invierno? Veinticuatro términos solares.
★El origen del término solar de Inicio de Invierno
★Introducción al término solar de Inicio de Invierno.
★Introducción al origen del pleno invierno en los veinticuatro términos solares.
★El origen, costumbres y puntos claves de la preservación de la salud en pleno invierno durante los veinticuatro períodos solares.
★La historia y origen de los veinticuatro términos solares al inicio del invierno