La forma correcta de utilizar la máquina de pan ACA
1. En primer lugar, añade 2,5 tazas de harina de alta precisión o harina especial para pan. (La harina para pan determina si se hace pan o pastel. Yo uso harina para pan, pero también la he visto hecha con harina de trigo de alta precisión).
2. Agregue leche/agua y leche en polvo (yo agrego). En lugar de crema ligera, quedará más fragante. Presta atención al contenido de agua y harina (prefiero agregar menos y agregar más después)
Agrega unas cucharadas de miel o azúcar (al gusto. preferencia personal)
3, utiliza la máquina de pan y el programa de masa
Juega durante 30 minutos
Apaga y repite.
Juega durante 30 minutos
Esto hará que quede más duro y sabroso. Dejar reposar a temperatura ambiente durante unas 2 horas (esto es para aumentar la consistencia fibrosa de la harina)
4 Añadir 1 cucharada de mantequilla o aceite vegetal y 1 cucharada de sal. Mezclar durante unos 20 minutos (o el programa de masa), luego agregar 2 cucharadas de levadura seca activa en polvo (yo uso Angel Brand), y finalmente encender el programa de pan dulce. Personalmente creo que el pan que elabora el Proyecto Pan Dulce es el mejor. ¡Puedes probarlo!
(Nota: Hago pan de 750g. Puedes aumentar o disminuir el peso y programar según tus necesidades. Mi pan es hecho con aca.
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La cuchara y la taza se suministran con la máquina)
Te deseo éxito en la preparación de una barra de pan grande.