"Rojo Nieve" ¿Quién ha comido esta verdura? Describe esta verdura.

El mijo, una especie de mostaza, hojas y tallos de mostaza encurtidos, este es el llamado xuelihong (también conocido como xuelihong). Las hojas están profundamente divididas, con los bordes marchitos y las flores son de color amarillo brillante. Los tallos y las hojas son vegetales comunes que generalmente se encurten. También conocida como poterb.

Xuelihong es una verdura de otoño común en el norte porque es resistente al frío. En el noreste, cuando todas las verduras se marchitan y se juntan en otoño, todavía está viva, pero después de las heladas, la parte superior de la planta se vuelve roja, de ahí el nombre.

Las verduras ralladas también se llaman laoercai y xuelihong. Es la planta entera de Brassica oleraceae, producida principalmente en el este de China.

(Naturaleza y sabor) Es dulce y no tóxico.

(Ingredientes) Contiene proteínas, grasas, azúcar, cenizas, calcio, fósforo, hierro, caroteno, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina C, etc.

(Aplicación) Comestible: Los tallos y las hojas son ovalados, gruesos y comestibles. Usos medicinales: intestino liso, vegetales, hígado, beneficioso para los cinco órganos internos.

Cerdo Deshebrado Sherry Red

Lavar 100 g de panceta de cerdo y picar en carne picada, añadir salsa de ostras y sal y remover uniformemente. Lavar 300 g de sorbete fresco con agua y cortar en trozos pequeños de unos 0,5 cm de largo. Verter una cantidad adecuada de agua en una olla limpia y llevar a ebullición, agregar unas gotas de aceite de maní, agregar el sorbete cortado y blanquear durante aproximadamente medio minuto, luego retirar con una espumadera. Vierta aceite de maní en una sartén caliente, agregue ajo en rodajas, jengibre rallado y pimienta picada, saltee hasta que esté fragante, agregue la carne picada y saltee hasta que se dore. Agrega el vino de jerez procesado y mezcla bien. Agregue la cantidad adecuada de salsa de ostras y sal, revuelva uniformemente y agregue la cebolla verde picada. Revuelva bien y sirva.

Salteado de jerez rojo

Lavar el escabeche de jerez rojo con agua limpia, escurrirlo, cortarlo en trozos pequeños, calentarlo con aceite en una olla y sofreír los ajos picados. Freír, añadir jerez rojo y añadir un poco de agua. Cuando el agua se seca, se puede emplatar y comer.