En la década de 1980 no había refrigeradores en las zonas rurales. ¿Cuál era la mejor manera de comer fruta helada en verano?
En la década de 1980, Jianxing tenía poco más de 10 años. Las zonas rurales de esa época no eran como ahora. No sólo no tenían refrigeradores, sino que incluso las frutas no eran tan comunes como en el norte. Sin embargo, los niños de las zonas rurales tienen sus propios pequeños huertos y comen tomates y pepinos como frutas. Lo que realmente cuenta como fruta es la sandía, pero en aquella época muy poca gente iba a las zonas rurales a vender sandías, a diferencia de ahora donde puedes comprar lo que quieras. En aquella época, si querías comer fruta helada en verano en las zonas rurales, tenías que encontrar la manera tú mismo.
Al igual que en las zonas rurales de la década de 1980, la gente bebía agua de pozo. Al igual que en nuestras zonas rurales del norte, básicamente cada hogar tiene un pozo en el patio con un torno en la boca del pozo. , utilice el molinete para bajar el cubo y tirarlo hacia arriba Un cubo de agua de pozo. Una característica de los pozos rurales es que su agua es cálida en invierno y fresca en verano. Por lo tanto, en ese momento, si quería comer tomates, melones o sandías con aderezo para ensalada, ponía los tomates, pepinos y sandías en baldes y los metía en el pozo, de modo que el balde estuviera básicamente lleno de agua. . Con el cubo todavía sumergido en el agua del pozo, se procedió a arreglar el molinete. De esta manera, el tiempo que tarda la sandía en remojarse en el agua del pozo es básicamente el mismo que la temperatura del agua del pozo. Luego se levanta el balde con un molinete y la fruta se enfría después de comerla.
Aunque ahora hay refrigeradores en las zonas rurales, la temperatura de la fruta remojada en el agua del pozo hace que la fruta tenga un sabor muy diferente al frío del refrigerador. Si no hay un pozo en casa y tienes que ir a buscar agua al pozo público del pueblo, entonces tienes que ir a casa y remojar las frutas en el agua del pozo recién excavado y llevarlas a casa, pero obviamente esto no es tan efectivo como Comiendo las frutas directamente. Ponlo en el pozo. Porque en poco tiempo, la temperatura del agua en el balde será casi la misma que la temperatura ambiente.
También hay algunas personas mayores en las zonas rurales que están acostumbradas a poner frutas en las raíces de sus propios tanques de agua, porque la temperatura del suelo cerca del tanque de agua siempre es más baja que la temperatura al lado de él, lo que También puede bajar la temperatura de los frutos.