La última colección de textos de "Introducción a los chefs"
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Pato estofado, codo asado, agua hervida, champiñones paja y rodajas de sopa de pollo, ¿estás listo para estas deliciosas y sabrosas comidas? Nadie puede escapar a la tentación de la comida deliciosa. La tentación de la comida deliciosa proviene de las hábiles manos de los chefs. La cocina es un lugar lleno de imaginación. Cuando se sirven los platos, la gente suele sentir como si dentro hubiera un mago viviendo.
Cocinar es una asignatura universitaria, y ser chef lo es aún más. Convertirse en un buen chef es el gran sueño de muchas personas que aman la cocina.
La cultura culinaria china es una parte importante de la nación china. La cultura gastronómica de la nación china es mundialmente reconocida y duradera. Cocinar es una habilidad. El trabajo de un chef es un trabajo técnico basado en operaciones manuales. La variedad de la cocina china deslumbra al mundo, y la variedad de platos chinos y su exquisita artesanía son sorprendentes, lo que los hace destacar. Desde la identificación de las materias primas hasta el procesamiento inicial, desde el corte manual hasta el dominio del calor y el condimento, todos tienen requisitos técnicos específicos y dificultades operativas. Esta gran reputación se debe precisamente a las habilidades únicas de los cuatro chefs. Hay "setenta y dos cambios" en las habilidades con la espada y "treinta y seis estrategias" en el fuego. Lo mejor es preparar ingredientes frescos, el alimento seco depende de la fermentación, la sopa está lista en doce días y los platos están llenos de sabor, ¡es absolutamente maravilloso! Dejando a un lado los factores técnicos, cocinar es una ciencia...