¿El alcohol al 5 % tiene un alto contenido de alcohol?
La cerveza de 5 grados no tiene un alto contenido en alcohol.
Concentración de mosto: indicador para clasificar categorías de cerveza
Según la concentración de mosto, la cerveza se puede dividir en:
Tipo de alta concentración: concentración de mosto entre 14° y 20°, este tipo de cerveza tiene un ciclo de producción largo, buena estabilidad y es adecuada para almacenamiento y transporte a larga distancia.
Tipo de concentración media: La concentración del mosto está entre 10° y 12°, siendo la 12° la más común. Es la principal variedad de cerveza producida en mi país.
Tipo de baja concentración: La concentración del mosto está entre 6° y 8°. Se puede utilizar como bebida refrescante en verano. La desventaja es la poca estabilidad y el corto tiempo de almacenamiento.