¿Cómo hacer una deliciosa olla caliente en casa?
2. Sacar los huesos grandes que han sido blanqueados, ponerlos en una olla a presión, añadir la cantidad adecuada de jengibre, vino blanco y agua, la mayor cantidad de agua posible. Presione el botón de sopa.
Para no enturbiar la sopa, puedes añadir unas lonchas de tocino de invierno.
3. Cuando la sopa esté lista, puedes preparar varias verduras...verduras, espinacas, lechuga, microgreens...lávalas y ponlas en un cestillo para que escurran.
4. Picar el jengibre picado, el ajo picado y la cebolla verde picada.
Prepara diversos condimentos, como tofu, salsa de chile, salsa de soja, vinagre, salsa de ostras, aceite de sésamo...
5. Puedes meterlo primero en el frigorífico para evitar que las rodajas de carne se derritan y se ablanden, y luego sacarlas al comer para asegurar su frescura.
6. Prepare varias verduras: hongos, algas marinas, melón de invierno, hongos enoki, lechuga, varios miles de yuanes...
7. té verde...
8. Después de guisar el caldo de huesos, viértalo en la olla de inducción, agregue la base de la olla caliente Haidilao y continúe hirviendo a fuego alto.
9.Por último, cuando lleguen todos, saca los cuencos y los palillos, ajusta la salsa a tu gusto y ya podrás comer.
Pregunta 2: ¿Cómo hacer un delicioso estofado en casa? Los ingredientes del estofado se pueden comprar directamente en Dezhuang Dahongpao. Compra más comida. Si no puedes terminar de comer, llámame. Iré a comer.
Pregunta 3: Cómo hacer una olla caliente en casa lo más simple posible~~ 1. Primero prepara un poco de pollo (blandéalo en agua hirviendo para quitarle la sangre) y sécalo. 2. Ingredientes de la olla caliente: cebolla, jengibre, chiles secos, ajo, granos de pimienta de Sichuan y anís estrellado. Sal, esencia de pollo, salsa de soja, vinagre, manteca de cerdo. 3. Llevar la olla a ebullición. Cuando esté caliente, agregar manteca de cerdo hasta que esté 70% caliente. Después de hervir, agrega algunas de tus verduras favoritas. ..
Pregunta 4: ¿Cómo hacer estofado en casa? También me gusta hacer estofado en casa y, a menudo, preparo estofado e invito a amigos a cenar. Los amigos suelen decir que los platos que cocino son más deliciosos que muchos platos calientes y más limpios que los de ellos.
Ahora te cuento el procedimiento para hacer estofado.
1\Ve primero al supermercado a comprar un paquete de ingredientes para estofado de Sichuan.
2\Utilice pescado, muslos de pollo, huesos de cerdo o huesos grandes para hacer sopa y agregue un poco de sal.
3\Cortar el pimiento rojo seco en dos gajos y quitarle las semillas. Si te gustan las semillas de chile, puedes omitirlas.
4 \ Poner aceite en la olla caliente y sofreír, agregar la sopa cocida y luego agregar los granos de pimienta de Sichuan y los granos de pimienta de Sichuan. (Si te gusta picante, agrega más. A menudo pongo una capa encima, como pescado hervido). Debido a que hay muchos ingredientes en la olla caliente, no es necesario agregar condimentos.
5 \Después de cocinarlo, puedes transferirlo a la olla caliente para su consumo. Si se trata de una olla de pato mandarín, puedes utilizar la sopa hervida para hacer una sopa blanca.
6 \Ajusta el condimento, utiliza aceite o pasta de sésamo, según tu preferencia.
Comemos comida picante todo el tiempo, pero a menudo tenemos diarrea después de comerla. ¡Demasiado picante, pero realmente delicioso! !
Pruébalo. muy bien.
No plagié. Yo mismo lo sé
Pregunta 5: ¡Come estofado en casa! ¡Cómo hacerlo delicioso! Si desea comprar la base de Dezhuang, debe utilizar caldo de costillas de cerdo.
Primero, sopa
Método familiar, olla caliente
Pon aceite en la olla (aceite vegetal, manteca de cerdo y mantequilla son todos aceptables). Cuando el aceite esté caliente introducir el carpín y sofreír hasta que el pescado se dore. Luego ponga rápidamente el agua hirviendo preparada y cocine por unos minutos. No habrá demasiada agua, por lo que tu sopa de carpa cruciana quedará tan blanca como la leche. Agregue cebolletas, rodajas de jengibre y esencia de pollo salada del mercado Xihong y podrá hervir la comida y comerla.
Cocina casera, olla al rojo vivo
200 g de aceite para ensalada, 150 g de berros, 100 g de chile seco, 25 g de granos de pimienta de Sichuan, 1 rodaja de jengibre, 12, añade un poco de incienso, 2 litros de sopa fresca (huesos, carne, pollo, pescado, etc.).
Calienta el aceite en el wok a fuego medio, luego sofríe los ingredientes juntos en el wok hasta que los pimientos se pongan rojos, luego remoja. en la sopa y cocine por diez minutos. Luego vierta en la sartén caliente.
En segundo lugar, verduras
Platos de carne: átomos de carne, chorizo de jamón, lonchas de chorizo, lonchas de tocino, huevos de codorniz cocidos, (pollo, pescado, cerdo, lonchas de ternera y cordero con aceite, Encurtidos en berros y vino, luego ensartados con palillos)
Platos vegetarianos: sangre de cerdo, pollo y pato, gelatina de arroz, fideos, tofu seco, piel de tofu, champiñones y verduras diversas.
Plato de aceite: también se puede añadir aceite de sésamo, ajo picado, sal, glutamato monosódico, salsa de ostras y vinagre.
Pregunta 6: ¿Qué métodos simples se necesitan para preparar estofado en casa?
1. Hervir 1000g de huesos de cerdo, lavarlos y triturarlos. Un pato viejo, límpialo y quítale los órganos internos. Póngalo en la olla y agregue agua fría hasta que esté sumergido (agregue suficiente agua fría de una vez, no agregue agua fría hasta la mitad).
Para sopa roja: agregue la cantidad adecuada de cebolla verde, jengibre (batir hasta que quede suelto), ajo, guisar a fuego lento, aceite y condimentos durante 2-3 horas. El color de la sopa será claro para el consumidor. fondo, filtrar los residuos y escurrir. Coloque el condimento para olla caliente de Sichuan (olla caliente de Chongqing) en la olla caliente, agregue la sopa cocida, agregue sal y esencia de pollo, hierva el condimento y sirva.
Sopa clara: Agregue una cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo, cocine a fuego alto hasta que la sopa esté blanca como la leche, suave y fresca, escurra el residuo, agregue sal y esencia de pollo y haga una sopa blanca.
En segundo lugar, lavar las verduras, quitarles las raíces, pelar las patatas y otras rodajas gruesas, y ponerlas en platos respectivamente.
En tercer lugar, cortar la carne en rodajas grandes y finas; la fiambre y la salchicha de jamón Esperar a que se corten en rodajas. .
4. Los condimentos generalmente se preparan con aceite de sésamo, ajo picado, salsa de soja, vinagre, etc. , dependiendo de los gustos respectivos.
●Es normal tener un olor extraño después del primer uso.
Cuando uses tu nueva olla eléctrica por primera vez, no te preocupes por el olor. Este es un fenómeno normal. Es el olor que emite el aceite protector de las piezas y no causará gran daño al cuerpo humano.
●Evite utilizar utensilios metálicos para frotar la superficie de la olla interior.
Debido a que la olla interior de la olla eléctrica tiene una superficie antiadherente, no se permite frotar la superficie de la olla interior con objetos duros como cuchillos de metal, tenedores o cucharas de hierro, de lo contrario el La superficie antiadherente se caerá. Intente utilizar cucharas de madera o de resina.
●Evita que la sopa se desborde.
Preste atención al funcionamiento correcto cuando lo utilice para evitar que la sopa se desborde, especialmente que gotee en la perilla, de lo contrario puede causar fácilmente cortocircuitos, fugas y lesiones personales.
●Está estrictamente prohibida la quema en seco.
Las ollas calientes eléctricas generalmente no tienen una temperatura constante y no se pueden utilizar para cocinar en seco. Debes poner aceite de cocina o arroz en la olla antes de encenderla. Cuando necesites sacar la sopa de la olla, primero debes cortar la corriente y dejar que se enfríe un poco antes de verterla, porque aunque la corriente esté apagada, la temperatura del plato inferior sigue siendo muy alta y puede quemar el fondo de la olla.
●Limpiar con detergente neutro.
Lavar y secar con un paño seco después de cada uso. Hay dos tipos de ollas eléctricas: ollas de cobre y ollas de aluminio. Si los utensilios de cobre no se secan, pueden oxidarse y seguir utilizándose, lo que puede provocar una intoxicación alimentaria. Cabe señalar que las ollas eléctricas no se pueden limpiar con agentes de limpieza corrosivos, porque los ácidos y álcalis corroerán gravemente el cuerpo de la olla. Después de que la olla de cobre se oxide, puedes limpiarla con un paño humedecido en vinagre y un poco de sal.
●No toque la olla eléctrica con las manos mojadas.
El agua es un buen conductor de la electricidad. Tocar la olla eléctrica con las manos mojadas puede provocar fugas eléctricas y descargas eléctricas.
●Mantenga limpios los enchufes y cables.
El enchufe de la olla eléctrica debe limpiarse con frecuencia para mantenerlo limpio; de lo contrario, el polvo se acumulará gradualmente en los dos polos del enchufe y formará una lodo, lo que aumentará la resistencia de contacto entre el enchufe y el enchufe. La fuente de alimentación de la olla eléctrica quemará el enchufe. El cable de alimentación de la olla eléctrica no está limpio, especialmente si contiene sustancias corrosivas como ácidos, álcalis y sales, que pueden causar un aislamiento deficiente del cable, cortocircuitos, fugas, descargas eléctricas o accidentes por incendio.
●Vierta el resto de la comida de la olla rápidamente.
Después de terminar la olla caliente, asegúrese de girar la perilla a la posición "apagado", desenchufe el enchufe y vierta la comida restante en la olla a tiempo; de lo contrario, la superficie antiadherente se caerá. debido a la corrosión de los restos de comida.
●Evite el uso prolongado y las vibraciones intensas.
La olla eléctrica no debe utilizarse de forma continuada durante demasiado tiempo. Generalmente, no debe exceder las 5 horas, de lo contrario se dañará fácilmente. La olla eléctrica no debe vibrar violentamente durante el uso, de lo contrario causará daños al elemento calefactor, fugas de la olla eléctrica, lesiones personales y deformación del cuerpo de la olla. Especialmente en el caso de ollas calientes eléctricas de tipo dividido, se debe prestar atención a mantener la forma del fondo de la olla para evitar colisiones y deformaciones, lo que afectará la eficiencia térmica y la vida útil.
Pregunta 7: ¿Cómo hacer un delicioso estofado en casa? Me gusta cocinar estofado yo sola, ¡es higiénico y asequible! ¡El sabor también puede depender de tus propias preferencias! ¡Ahora solo estoy comiendo los restos de la olla caliente de anoche y escribiendo frente a la computadora! Normalmente voy al supermercado a comprar una bolsa de ingredientes de base de olla caliente, pero ¿cómo puedo tener el sabor de la olla caliente? Primero, lo mejor es preparar un poco de sopa de huesos, sopa de pollo o caldo hervido, pero no es así. No importa si no la tienes, ¡el sabor del agua no será muy diferente! Luego, agregue un poco de aceite a la sartén, agregue el ajo picado, el jengibre picado, las cebollas verdes, la pasta de frijoles y los chiles secos, saltee hasta que esté fragante, agregue los ingredientes de la base de la olla caliente, saltee durante aproximadamente 1 minuto y luego agregue la sopa caliente preparada o el agua. Luego agregue las hojas de cebolla verde. A mí personalmente me gusta añadir en este punto un tomate y unas setas. Creo que tiene un sabor muy fresco.
¡Condimentar la comida en sí es más refrescante que el glutamato monosódico! Finalmente, cocine a fuego alto durante 10 a 15 minutos y luego podrá comenzar a cocinar. ¡Garantizado que será delicioso! Además, la base de la olla caliente tiene un sabor salado, por lo que no es necesario añadir sal. Luego use ajo, cebolla verde picada, cilantro y aceite de sésamo para preparar platos para mojar. ¡Es realmente delicioso y refrescante!
Si está satisfecho, adopte
Pregunta 8: ¿Cómo hacer una olla caliente en casa que sea asequible y deliciosa? Hola, te ayudaré a combinarlo según tus preferencias.
Pregunta 9: ¿Cómo hacer estofado en casa? Personalmente, creo que se están preparando muchas ollas calientes este invierno, incluida una olla de sopa transparente, una olla de kimchi coreano y pollo con tomate.
Es muy fácil hacer una olla de sopa clara. Puedes comprar lo que quieras y comerlo caliente.
1. Olla de sopa transparente
Olla * * * Funcionamiento: una pequeña cantidad de coxis o hueso de tubo (debido a la incertidumbre personal, la sopa de coxis es clara y la sopa de huesos de tubo es grasosa)
Vuelve a comprar los huesos, lávalos, mételos en la olla a presión, coge un trozo grande de jengibre y cocínalos en la olla a presión. Después de que suene, seguimos presionando a fuego lento durante unos 5 minutos. Cuando la olla a presión esté fría, añadimos sal para que el fondo de la olla esté listo. Vierte la sopa en la olla y empieza a escaldar tus cosas favoritas.
Recomendaciones de platos calientes:
Carnes: albóndigas varias, ternera, cordero, pescado. ....
Setas: shiitake, champiñones, setas enoki, setas del árbol del té (especialmente recomendable, ésta es dulce y crujiente), pollo abeto y anchoas. .....
Verduras: col china, lechuga, hortalizas de primavera, col china, coliflor. .....
Otros: melón de invierno, rábano, patata, yuba, tofu, piel de tofu, calabaza, fideos. ...
De hecho, mientras quieras comerlo, puedes simplemente hervirlo y comértelo. . .
2. Olla de kimchi coreano
Este material es muy sencillo, y además es relativamente sencillo. Si puedes comer comida picante, está bien.
Ve al supermercado y compra 4 encurtidos pequeños (asegúrate de pedir más jugo de pepinillos al comprar encurtidos), 1 cebolla verde, 1 cebolla verde, 5-6 patatas (según tus preferencias personales) y una bolsa de pasteles de arroz (Bolsa, piezas pequeñas de colores, que se venden en muchos supermercados, normalmente a 3 yuanes la bolsa).
Pon media olla con agua, corta estos ingredientes, vierte el jugo de kimchi en la olla y deja hervir. Generalmente no se necesita sal porque el jugo de pepinillos en sí es muy salado. Esto depende del individuo. Ahora que el fondo de la olla está listo, tú decides qué comer. Se pueden comer vacas y ovejas gordas. ....
3. Pollo con Tomate
Ingredientes: Un pollo entero, 8-10 tomates, unas cuantas cebollas y 5 pimientos verdes.
Cortar el pollo entero, cortar los tomates en trozos pequeños, cortar la cebolla en gajos y cortar los pimientos verdes en gajos.
Pon los tomates en la olla a presión, añade agua y calcula cuánto jugo se necesita. Generalmente media olla de agua y dos cucharadas de sal. Encienda el fuego alto y continúe cocinando a fuego lento durante 10 a 15 minutos después de que la olla a presión emita un pitido. Para la otra mitad calentar la olla hasta que esté roja, agregar aceite y rodajas de jengibre, poner el pollo en la olla, sofreír el agua hasta que esté cocido, agregar un poco de sal y salsa de soja. Suele tardar 15 minutos a fuego medio. Agregue el pimiento verde y cocine a fuego lento durante unos 3 minutos, luego agregue la cebolla verde picada. Queda apetecible y la sopa muy nutritiva. Finalmente, si el pollo está cocido y quedan fideos, cocine los fideos en el jugo. Es delicioso. ....
Finalmente, sobre el plato de aceite de olla caliente
Puedo comer comida picante.
Ingredientes: 5-8 pimientos rojos pequeños, cebolla, jengibre, ajo y un poco de cilantro.
Pica estos trozos en trozos según corresponda, ponlos en un bol, agrega un poco de vinagre añejo, vierte la salsa de soja cocida y finalmente vierte un poco de aceite al rojo vivo, revuelve uniformemente y listo. hecho.
Pregunta 10: Cómo hacer estofado en casa y comerlo durante mucho tiempo, es muy sencillo. Hablemos primero de la base, el ajo. pimienta negra. Se aceptan Zanthoxylum bungeanum, anís estrellado y hojas de laurel. Mantequilla, aceite vegetal, glutamato monosódico, sal, caldo de huesos, está bien.