Introducción a los platos caseros con grandes ollas de verduras

1. Prepare los ingredientes necesarios: medio pollo cocido, un ganso asado, cuatro alitas de ganso estofadas, un cerdo asado, seis langostinos, 12 abulones frescos, cinco ostras, dos fideos y medio brócoli, un rábano, una col china, un kudzu. raíz, cuatro tiras de ajo y una raíz de jengibre. Cuando compre carne cocida, pídale al dueño del puesto que le ayude a cortarla en trozos pequeños. Lavar el abulón fresco y cortarlo en flores bien formadas. Rompe el brócoli en floretes. Corta el daikon y el kudzu en trozos pequeños. Cortar el ajo en dados, el jengibre en rodajas, lavar las gambas y las ostras y reservar.

2. Blanquear el brócoli, escurrirlo y reservar.

3. Blanquear las gambas, escurrirlas y reservar.

4. Freír lentamente las ostras secas hasta que estén doradas por ambos lados.

5. Sofreír las rodajas de jengibre en la sartén de aceite que se ha frito con las ostras.

6. Remueve el abulón un rato y añade un pedacito de azúcar de roca.

7. Revuelve uniformemente el jugo de pollo y la salsa de soja.

8. Coloque la tapa de la olla en el siguiente recipiente con agua y déjela hervir, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.

9. Cocer el abulón y reservar.

A las 10, podrás empezar a cargar las macetas. El orden de colocación es que las verduras se colocan en el suelo y las carnes y mariscos en la superficie. Lo mejor es utilizar una cazuela de boca más ancha para que se puedan presentar mejor todos los ingredientes de esta olla.

11. Primero pon las rodajas de jengibre en el fondo de la olla.

12. Plato de ajos.

13. Coloca las raíces de kudzu de forma ordenada.

14. Los rábanos blancos están ordenados de forma ordenada.

15, cambio a fans.

16, agranda la col.

17. Colocar encima de la col china el cerdo asado, las alitas de ganso guisadas, el pollo hervido, el ganso asado, las ostras secas y las gambas.

18. Finalmente añade el abulón y el brócoli.

19. Agrega el jugo de abulón, la salsa de soja ligera y el agua a la sopa y agrégala a la olla.

20. Pon toda la olla al fuego y cocina a fuego lento durante 25 a 30 minutos.