¿Cómo hacer deliciosas patatas, muslos de pollo y pegamento de caqui?

Muslos de pollo

500g

Cola de caqui

100g

Patata

200g

Cebollas

100g

Zanahorias

100g

Condimentos

Aceite

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Cebolletas verdes

Una cantidad adecuada

Energía

Cantidad adecuada

Esencia de pollo

2g

Vino de cocina

10ml

Azúcar

5g

Salsa de soja oscura

5ml

Ocho ángulos

1

Pasos

1. Lavar las piernas de pollo y cortarlas en trozos.

2. Blanquear los muslos de pollo y reservar.

3. Cortar el caqui en rodajas.

4. Lavar las cebollas y cortarlas en rodajas.

5. Pelar las patatas y las zanahorias y cortarlas en trozos de cocción.

6. Poner una pequeña cantidad de aceite en la olla y sofreír el anís estrellado hasta que esté fragante. Agrega los trozos de pollo y sofríe.

7. Añade la cebolla y el jengibre y continúa salteando hasta que los trozos de pollo estén ligeramente dorados y sirve.

8. Retirar el exceso de aceite y sofreír los trozos de tomate.

9. Sofreír la cola de caqui hasta que se haga puré, añadir la cebolla y sofreír uniformemente.

10. Añade los trozos de pollo frito y revuelve uniformemente.

11. Añade el vino de cocción Laotang y continúa salteando.

12. Añade agua hirviendo y evita el pollo.

13. Añade las patatas y las zanahorias, lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento durante 30 minutos.

14. Agrega sal y esencia de pollo al gusto y recoge la sopa espesa.