Cómo hacer muslos de pollo guisados con patatas y champiñones, y cómo comerlos bien
6-8 baquetas, dependiendo del número de personas.
1 patata, aumentar o disminuir según el gusto.
5 setas shiitake, aumentar o disminuir según gusto.
Dos gajos de cebolla
Jengibre, un poco de ajo
Vino de cocina, un poco de almidón
Salsa de soja ligera
Un poco de salsa de soja
Un poco de salsa de ostras
Pescado al vapor en salsa de soja.
Un poco de azúcar
Un poco de salsa de soja y sopa de tofu
¿Muslos de pollo guisados con patatas y champiñones?
Las piernas de pollo se pueden cortar o sin cortar. Saben mejor marinadas.
Picamos a mano las patatas y las setas.
Sofríe hasta que las piernas de pollo estén cocidas entre un 60 y un 70 %.
No es necesario poner demasiada salsa de soja, porque también se añade durante el encurtido.
Solo ponle un poco de color a la salsa de soja.
El resto de materiales no son proporcionales. El pescado al vapor utiliza menos salsa de soja que la salsa de ostras. Solo pruébalo y agrega una cucharada de azúcar.
El punto clave es poner un poco de jugo de Wangzhi y tofu fermentado.
Guisar hasta que los trozos de patata se puedan abrir normalmente con una pala, luego poner al fuego para reducir la sopa.
No utilizar demasiada sopa. La sopa también se puede mezclar con arroz.
Puedes espolvorear unas cebollas verdes aromáticas para que quede mejor.