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Catering Tianjin Yuetan

Tomemos como ejemplo la calle Yuetan en Beijing:

Los desechos de alimentos no deben almacenarse al aire libre, y el ganado y las aves de corral no deben criarse directamente sin un tratamiento inofensivo. Unidades que no eliminan los desechos de alimentos de acuerdo con las normas. Las regulaciones serán multadas entre 5.000 y 50.000. .....

Con el fin de fortalecer la gestión del desperdicio de alimentos en la calle Yuetan, distrito de Xicheng, Beijing, mantener un entorno urbano limpio y garantizar la seguridad alimentaria y la salud de los ciudadanos, en la tarde del 8 de agosto. de 2019, el gobierno municipal del distrito de Xicheng, el Comité de Gestión de la Apariencia de la Ciudad y la oficina del subdistrito de Yuetan celebraron una reunión sobre las normas de gestión de residuos y las normas de clasificación para las unidades de catering.

Datos ampliados

Durante mucho tiempo, los residuos de alimentos generados por restaurantes, hoteles y otros establecimientos de restauración han sido residuos de recogida y transporte porque son ricos en aceite y agua y Se mezcla fácilmente con otros desechos, como servilletas usadas.

En este sentido, Yuetan Street ha formulado de manera innovadora estándares de clasificación y gestión de residuos para unidades de catering, exigiendo que las unidades de catering dentro de la jurisdicción recojan los desechos de alimentos en la etapa inicial e instalen dispositivos de separación de agua y aceite en la etapa inicial. Cocina de acuerdo con las condiciones locales para lograr la gestión de residuos de alimentos. La reducción de residuos en la cocina es del 7% al 10%.

People's Daily Online-Yuetan Street ha adoptado una serie de medidas para estandarizar la clasificación, recogida y transporte de los residuos alimentarios, consiguiendo una reducción del 10% del desperdicio.

El People's Daily Online-Beijing Yuetan Street ha formulado estándares regionales para la gestión y clasificación de residuos de catering.