¿Cómo limpiar los órganos internos del rodaballo?

El rodaballo tiene órganos internos. La mayoría de sus órganos internos se encuentran entre la boca y el ano del rodaballo. Se abre desde el ano en dirección a la boca para limpiar los órganos internos del rodaballo. .

El proceso de limpieza de los órganos internos del rodaballo es el siguiente:

1. Primero golpea la cabeza del rodaballo con un objeto pesado para matarlo.

2. Utiliza unas tijeras para perforar la branquia, sácala y córtala.

3. Dale la vuelta al rodaballo, panza arriba, usa unas tijeras para hacer un agujero debajo de la cabeza y saca los órganos internos de la panza con las manos o con unas tijeras.

4. También se puede hacer un agujero directamente en el vientre y sacar los órganos internos.

5. Al quitar la piel del pescado, haz un corte debajo de las branquias y arranca lentamente la piel con las manos.

6. Si no te gusta comer cabezas de pescado, puedes empezar por las branquias y cortar las cabezas de pescado. Esto a veces se hace cuando se lo das a los niños.

7.Por último, raspa con un cuchillo el lomo del pescado, lávalo con agua varias veces y listo.

Información ampliada

El rodaballo al vapor es un plato cantonés famoso. Su método de preparación no es difícil y los pasos son los siguientes:

1.

2. Cortar el jengibre y la cebolla en tiras finas, y cortar el ajo en trozos finos.

3. Haz unos cortes en el cuerpo del pescado, espolvorea los ingredientes y la sal por ambos lados del pescado, deja marinar durante 10 minutos para que absorba el sabor.

4. Pon unas rodajas de jengibre y cebolla verde rallada en los trozos grandes. plato

5. Poner el rodaballo, espolvorear unas tiras sobre el pescado, cebolla verde rallada (el rodaballo es muy grande y es difícil ponerlo en una vaporera, así que usa una olla de hierro grande para cocínelo al vapor) Cocine al vapor a fuego alto durante 12 minutos

6. Después de 12 minutos, retírelo del plato. Para la salsa humeante del pescado, retire el jengibre rallado y la cebolla verde del pescado.

7. Mezclar la salsa de soja del pescado al vapor, el agua y el almidón hasta obtener una salsa y llevar a ebullición

8. Calentar en una olla Calentar el aceite

9. Cebollas verdes ralladas, zanahorias ralladas, jengibre rallado y ajo picado, vierte la salsa sobre el pescado y vierte el aceite caliente sobre las cebollas ralladas y el jengibre.