Comer más mijo es bueno para la salud, entonces, ¿cuáles son las formas de comer mijo?

El mijo también se conoce como mijo. En la antigüedad, se llamaba He. En el norte de mi país, se le conoce comúnmente como mijo. Después de desgranarlo, se le llama mijo. Existen muchas variedades de mijo. Según la naturaleza de los granos de arroz, se puede dividir en dos categorías: mijo ceroso y mijo japonica. Según el color de la cáscara, se puede dividir en bolsa amarilla, blanca, marrón y. Otras variedades, entre ellas, las rojas y grises son en su mayoría cerosas, las blancas, las amarillas, las marrones y las cian son en su mayoría japonica. Las variedades famosas de mijo incluyen el mijo amarillo del condado de Qin en Shanxi, el mijo Longshan de Zhangqiu en Shandong, el arroz dorado de Jinxiang en Shandong y el arroz de flor de durazno de Hebei.

Los granos de mijo son pequeños, de color amarillo claro o amarillo oscuro, de textura dura y el producto final tiene un aroma dulce. Muchas mujeres del norte de mi país tienen la tradición de utilizar mijo y azúcar moreno para cuidar su cuerpo después del parto. La papilla de mijo es rica en nutrientes y se la conoce como "sopa de ginseng".

El mijo tiene un valor nutricional extremadamente rico. Debido a que es rico en vitaminas B1, B12, etc., tiene el efecto de prevenir la indigestión y las llagas en la boca, también tiene el efecto de prevenir las náuseas y los vómitos. tiene el efecto de nutrir el yin y nutrir la sangre, puede recuperar la constitución débil y fría de las mujeres posparto y ayudarlas a restaurar su fuerza física tiene el efecto de reducir las arrugas, las manchas y la pigmentación.

¿Cuáles son las formas de comer mijo?

La papilla de mijo es un alimento saludable. Se puede cocinar sola, o se le pueden añadir dátiles, judías rojas, boniatos, semillas de loto, lirios, etc. para hacer una papilla nutritiva y con diferentes sabores. Cabe señalar que el valor nutricional de la proteína de mijo no es mejor que el del arroz, porque la composición de aminoácidos de la proteína de mijo no es ideal, la lisina es demasiado baja y la leucina es demasiado alta, ya sean mujeres embarazadas o personas mayores. y débil, el mijo no se puede utilizar como alimento principal y se debe prestar atención a la combinación para evitar la falta de otros nutrientes.

Consejos para hacer papilla de mijo

1. Se debe mezclar con soja o carne.

2 La papilla de mijo no debe quedar demasiado líquida; se come completamente después del parto. El mijo es el alimento básico, por lo que debes prestar atención a la mezcla para evitar la falta de otros nutrientes.

3 Después de hervir el agua, vierte el arroz lavado y hiérvelo a fuego alto; Caliente primero, luego cocine a fuego lento y mantenga la olla hirviendo. Enrolle sin que los granos de arroz y la sopa de arroz se desborden y la papilla se vuelva pegajosa;

4. vitaminas y otros nutrientes se evaporen con el vapor de agua;

5. Al cocinar gachas, agregue cinco o seis gotas de aceite vegetal o animal a la olla para evitar que la papilla de arroz se desborde;

6. 50 gramos de boniato y 30 gramos de mijo. Pelar el boniato y cortarlo en trozos pequeños, cocinarlo junto con el mijo y comerlo en el desayuno. El consumo regular puede hidratar la piel, hacer que el rostro se sonroje, promover el crecimiento del cabello y hacerlo oscuro y brillante.