¿Se puede añadir Cordyceps a la sopa de sepia y panceta de cerdo?

En primer lugar, se pueden utilizar sepia y panceta de cerdo para hacer sopa con cordyceps. Los callos de cerdo son un producto esencial para reponer el bazo y el estómago. El bazo y el estómago se reponen, por lo que son buenos para reponer el qi. Cordyceps sinensis puede proteger los pulmones y los riñones, reponer la esencia, detener el sangrado y reducir la flema y tratar la fatiga diafragmática y la tos.

Ingredientes: 1 panceta de cerdo, 20 g de sepia, 2 g de jengibre, 1 cilantro, 2 g de cordyceps, 1 cucharada de vino de cocción, dátiles rojos, 2 trozos de setas, 6 trozos de semillas de loto.

2. Receta de sopa de cordyceps de sepia y panceta:

1. Conserva la panceta, las rodajas de sepia, las rodajas de jengibre y el cilantro.

2. Añadimos a la cazuela suficiente agua, añadimos los callos cortados en rodajas y las láminas de sepia, añadimos los cordyceps, las rodajas de jengibre y el vino de cocción.

3. Cocine primero a fuego alto.

4. Remojar los dátiles rojos y las setas shiitake en agua y lavar varias veces.

5. Después de que hierva la olla, baje el fuego y agregue el vino de cocción, los dátiles rojos, los champiñones y las semillas de loto.

6. Cocine a fuego lento durante dos horas, cocine la panceta de cerdo y la sepia hasta que estén tiernas, agregue glutamato monosódico, sal, aceite de sésamo y cilantro y sirva.

3 Consejos: La sepia está muy fresca, la panceta de cerdo muy suave y la sopa está riquísima.