¿Cómo hacer kebabs de cordero en casa?

¿Materiales?

6 muslos de pollo

1kg de raíz de ala

250g de panceta de cerdo

Carne adobada

1 cucharada de salsa de soja

1 cucharada de salsa de ostras

1 cucharada de jugo fresco de pollo Totole

Media cucharada de azúcar

1 cucharada de cebolla en polvo

1 cucharada de jengibre en polvo

1 cucharada de sal

2 cucharadas de chile en polvo

2 cucharadas de vino de cocina

¿Cómo hacer brochetas de cordero?

Todos los materiales están listos. Saque las raíces de las alas, los muslos de pollo y la panceta de cerdo del congelador, descongélelos de forma natural con anticipación, límpielos, retire los huesos de las raíces de las alas y los muslos de pollo con un cuchillo y córtelos en trozos de su propio tamaño.

Cortar con un cuchillo la panceta de cerdo lavada en rodajas de 1 cm y reservar.

Coloque las alitas, los muslos de pollo y la panceta de cerdo preparados en un recipiente, luego vierta 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de Mrs. Fresh Chicken Sauce White Sugar, 2 cucharadas de vino de cocción y 2 cucharadas de chile en polvo respectivamente, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de cebolla verde picada, 65438 jengibre picado.

Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla y déjela hervir, escalde los picos de hierro preparados en el agua hirviendo durante 1 a 2 minutos, luego sáquelos con una espumadera y déjelos enfriar. luego sacar la carne marinada y ensartarla con brochetas para blanquearla. Como soy nuevo en el etiquetado de planchas, me siento más cómodo hirviendo el agua en agua caliente para esterilizarla. Si lo uso muchas veces, no necesito hervir el agua.

Coloca una capa de papel de aluminio o papel engrasado sobre una bandeja de horno, coloca los palitos de carne ensartados sobre el papel de aluminio y reserva.

Precalienta el horno a 180 grados durante 10 minutos con anticipación, luego coloca los palitos de carne para untar y las bandejas para hornear en las rejillas media e inferior del horno, hornea a 180 grados durante 10 minutos y luego sácalos. y darles la vuelta, luego colocarlos en las rejillas media e inferior del horno a 180 grados. Hornear durante 10 minutos.

Consejos

1: La temperatura de cada horno es diferente. Es necesario ajustar la temperatura de precalentamiento del horno y la temperatura y tiempo de horneado de las brochetas de cordero según el calor de. el horno.

2: Si no te gusta la comida picante, puedes dejar comino y chile en polvo al final.

3: Puedes asar algunas verduras que te gusten.

4: Agregar azúcar es para darle frescura.

5: Cuanto más tiempo se marinan los kebabs de cordero, más deliciosos quedarán, pero hay que marinarlos durante al menos 3 a 4 horas.