¿Cómo hacer fideos guisados ​​de patata y calabaza?

Patata

Calabaza

Fideos de boniato

Pimiento verde/pimiento rojo 1-2

Champiñones< /p >

Cebolletas

Energética

Pimienta de Sichuan

Ajo

¿Cómo hacer fideos de patata y calabaza?

Remojar los fideos en agua hasta que estén tiernos, pelar la calabaza y las patatas, cortarlas en trozos grandes como los pimientos verdes, picar la cebolla, el jengibre y el ajo, y cortar las setas en trozos pequeños.

Pon los granos de pimienta, la cebolla, el jengibre, el ajo y los pimientos verdes en la cacerola de aceite y sofríe las patatas y la calabaza hasta que estén cocidas y fragantes.

Agregue sal, salsa de soja y fideos con pimienta, saltee durante 1 minuto, luego vierta 2 tazones de agua, agregue los champiñones, tape la olla y cocine a fuego lento (sofríe 2-3 veces). ).

Echa los fideos en la olla cuando esté a punto de salir de la olla. Cuando la sopa esté casi seca, retírala de la olla.

Consejos

Si hay ingredientes suficientes, también puedes añadir dados de ternera, dados de zanahoria, cebolla, etc.