A mi novia le encanta la comida agridulce. Quiero prepararle un plato de banquete en nuestro aniversario. ¿Alguien puede recomendarme algo delicioso y único? ¡Gracias! ! !

Cocina del Noreste - Cerdo Guobao

Sabor: Agridulce, crujiente y tierno

Instrucciones: Solomillo de cerdo, salsa de tomate, vinagre blanco, azúcar, jengibre rallado , aceite

1. Cortar en rodajas largas y finas (de 1 dedo de largo).

2. Introduce las lonchas de carne en la masa y cúbrelas con masa a base de harina (no es necesario que la masa esté muy seca, siempre y cuando las lonchas de carne puedan quedar cubiertas por la masa). Añade un un poco de sal a la masa).

3. Calentar el aceite al 70% y añadir las lonchas de carne rebozadas. Freír hasta que estén doradas y sacar.

4. Hacer la salsa. Solo usa el aceite que acabas de freír. Agrega un poco el jengibre rallado, la salsa de tomate y el azúcar (debe haber un poco más de jugo para que las rodajas de carne frita queden cubiertas uniformemente. Puedes agregar un poco menos de agua). Cuando la salsa esté más espesa agrega vinagre blanco y un poco de esencia de pollo, e inmediatamente agrega las rodajas de lomo frito. Sofreír juntos hasta que todas las rodajas de carne estén cubiertas de jugo.

El color, rojo anaranjado, simboliza el amor ardiente (así que no agregues vinagre de arroz ni vinagre negro)

El sabor huele agrio y picante, pero cuando lo comes, Es agridulce, se adaptará al gusto de tu novia.

Muy bien