Comer más pomelo puede evitar que aumente el nivel de azúcar en la sangre. ¿Existe alguna base científica para esta afirmación?

Comer pomelo puede evitar que aumente el nivel de azúcar en sangre, pero esta afirmación carece de base científica. Pero el pomelo es una fruta apta para diabéticos. Aunque la toronja no tiene un alto contenido de azúcar, todavía contiene carbohidratos. Mientras lo comas, será digerido y absorbido, lo que aumentará el nivel de azúcar en sangre pero no lo reducirá. La buena noticia es que la toronja tiene poco efecto sobre el azúcar en sangre. Las personas con diabetes no pueden comer demasiado, pero sí con moderación.

Qué alimentos son aptos para los diabéticos depende de dos indicadores, uno es el índice glucémico y el otro es el índice de carga glucémica.

El IG refleja el índice glucémico y la capacidad de los alimentos para elevar el azúcar en sangre. El índice glucémico es 100. En comparación con la glucosa, el índice glucémico es superior a 70, que es un alimento con alto contenido de azúcar. El índice glucémico está entre 55-70, por lo que se le llama alimento de índice glucémico medio. Los alimentos con un índice glucémico inferior a 55 son alimentos bajos en azúcar.

GL se refiere a la presión de los alimentos sobre el aumento del azúcar en sangre. Esto se calcula multiplicando la cantidad total de carbohidratos en el alimento por el índice glucémico del alimento y dividiéndolo por 100. Una carga glucémica por debajo de 10 se considera baja, una carga glucémica entre 10 y 20 se considera moderada y una carga glucémica superior a 20 es considerado bajo. Pertenece a la carga glucémica alta.

El índice glucémico del pomelo es de sólo 25. Es un alimento que tiene poco impacto sobre el azúcar en sangre y el azúcar en sangre no aumentará rápidamente después de comerlo. El contenido de azúcar del pomelo es de 5 a 7, que es relativamente bajo entre las frutas. Calculado en base a 7, el contenido de azúcar en sangre de 100 g de pomelo es 25*7/100=1,75, lo que tiene poco impacto en el azúcar en sangre.

El pomelo es bajo en grasas, calorías, azúcar, índice glucémico y contenido de azúcar. Después de ser consumido por diabéticos, el pomelo no solo puede reponer suficiente agua, vitaminas, minerales y oligoelementos solubles en agua, sino que también puede aumentar de manera estable el azúcar en sangre. Por tanto, el pomelo es una excelente opción para los diabéticos. Pero recuerda: tómalo con moderación y no al mismo tiempo que el medicamento. Los frutos del pomelo contienen una sustancia llamada furanocumarinas. Si toma medicamentos mientras come pomelo, puede tener otros efectos adversos.