Cómo hacer deliciosas berenjenas
Berenjena aromatizada
Ingredientes: berenjena + chili + chili seco + ajo picado + cilantro.
Salsa: dos cucharadas de salsa de soja + dos cucharadas de vinagre + una cucharada de salsa de ostras + una cucharada de azúcar, mezclar bien y reservar.
Ejercicio:
① Cortar la berenjena en rodajas, añadir cuatro cucharadas de almidón y envolver la berenjena uniformemente.
(2) Freír en aceite hasta que estén doradas.
③Poner el ajo picado, los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos en el aceite y sofreír.
④Verter la salsa y llevar a ebullición.
⑤Vierte la berenjena y sofríe rápidamente.
6.Finalmente espolvorea con semillas de sésamo blanco y cilantro y revuelve uniformemente.