¿Cómo hacer pastel con pastel de carne?

Ingredientes: 500 gramos de pierna de cerdo, 300 gramos de harina.

Accesorios: 3 gramos de levadura, 2 anís estrellado, un poco de cilantro, 2 rodajas de cebolleta, 3 rodajas de jengibre, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de vino de cocción y la cantidad adecuada de agua.

Pasos:

1. Materias primas.

2. Añade un poco de azúcar a la levadura y derrítela con agua tibia.

3. Mezclar la harina y el agua con levadura.

4. Colocar la masa en un lugar cálido para que fermente.

5. Aprovecha el tiempo para cortar la carne en trozos y blanquearla en agua fría.

6. Poner en la cazuela la cebolla, el jengibre y el anís estrellado.

7. Poner la carne cocida en una cazuela, verter agua caliente y cocinar a fuego lento.

8. Cuando los fideos estén listos, empieza a hacer las tartas.

9. Amasar los fideos uniformemente, dividirlos en trozos pequeños, luego estirarlos y enrollarlos.

10. Aplana la masa enrollada y hornéala en el molde para tortitas.

11. Hornear hasta que ambos lados estén ligeramente dorados.

12. Sacar la carne cocida y añadir cilantro picado.

13. Utiliza un cuchillo para cortar el bizcocho y rellenarlo con carne.